专题四烃的衍生物酸.pptVIP

一环酯化合物，结构简式如下： 试推断： １.该环酯化合物在酸性条件下水解的产物是什么？ 写出其结构简式； ２.写出此水解产物与金属钠反应的化学方程式； 3.此水解产物是否可能与FeCl3溶液发生变色反应？　 练习三 第三单元 醛 羧酸 新课标苏教版选修五 有机化学基础 专题四 烃的衍生物 三、重要有机物之间的相互转化 我们已经学习了重要有机物的性质与应用。我们知道有机化合物的性质主要取决于它所具有的官能团，有机化合物的反应往往围绕官能团展开，在反应中由一种官能团转化成另一种官能团，使一种有机物转变为另一种有机物。了解官能团之间的相互转化关系，能帮助我们进一步掌握有机化合物的内在联系。人类通过运用有机化合物之间的相互转化关系，来实现对特定有机物的合成。 1、请在下图所列有机化合物之间加上箭头以表示它们之间的转化关系。 烷 卤代烃 烯 醇 醛 炔 酯 羧 酸 2、在箭头上方写上反应物及必要的条件，在箭头下方注明反应类型。 3、写出上述转化关系图中所涉及反应化学方程式。 小结：几种衍生物之间的关系 主要代表物之间的转化关系 还原 乙酸 乙醛 氧化 氧化 乙醇 溴乙烷 水解 乙烯 还原 乙二酸 乙二醛 氧化 氧化 乙二醇 二溴乙烷 水解 1．要熟悉各类物质的基本性质和它们之间相互转化关系及转化的条件。 2．各种官能团的引入方法。 3．注意合成中的碳链的变化。 4．有机成环的反应。 　 有机物的合成 重要知识规律 (1)卤代烃的消去反应规律 (2)醇类的消去反应规律 (3)醇类的催化氧化反应规律 在中学阶段涉及有机物合成的题目有二种题型： 1、设计合成路线（方案），书写化学方程式。 例：教材 P88 第6题 2、推断题例：教材 P88 第5题 第三单元 醛 羧酸 新课标苏教版选修五 有机化学基础 专题四 烃的衍生物 二、羧酸的性质和应用 1、你知道羧酸的结构特点吗？ 分子里由烃基跟羧基相连而构成的化合物。 2、你知道羧基的结构特点吗？ 羰基与羟基相连构成羧基，羧基上C、O、 O、 三个原子构成一平面， H原子不一定在同一平面上。 3、根据羧基的结构特点，推测其在化学反应中的断键方式。判断羧基有哪些性质？ 羧基中碳氧双键不发生断裂，不能被H2还原。 在水溶液中羧基的氧氢键断裂，电离出H+。 C H O O 碳氧双键能断裂吗？ 氧氢键能断裂吗？断裂的形式？ 碳氧单键能断裂吗？断裂时可能发生会什么反应？ 受-O-H的影响: 碳氧双键不易断裂. 受C=O的影响： 氢氧键易断裂. 4、人们最熟悉的羧酸是 ？ 最简单的羧酸是 ？ 5、食物中常见的羧酸有： 甲酸 HCOOH (蚁酸) 乙酸（醋酸） CH2COOH CH(OH)COOH 苹果酸 柠檬酸 HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 草酸 （乙二酸） COOH COOH 安息香酸 （苯甲酸） COOH CH3CHCOOH OH 乳酸 （1）甲酸 HCOOH (蚁酸) （2）乙酸（醋酸） （3）苯甲酸 C6H5COOH (安息香酸) （4）草酸 HOOC-COOH (乙二酸) （5）高级脂肪酸：硬脂酸、软脂酸（饱和）、油酸、亚油酸（不饱和）等。 自然界中的有机酸 （9）柠檬酸： CH2-COOH HO-C-COOH CH2-COOH （8） CH3CHCOOH OH 乳酸 羟基酸 COOH  |  CH－OH  |  CH －OH | COOH （6）酒石酸 （7）水杨酸 二、羧酸的性质和应用 1、定义： 由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 2、分类： 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 CH3COOH CH2＝CHCOOH C17H35COOH 硬脂酸 C17H33COOH 油酸 C15H31COOH软脂酸 C6H5COOH HOOC－COOH HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 饱和一元酸通式 CnH2n+1COOH （1）乙酸的物理性质 颜色、状态： 气味： 沸点： 熔点： 溶解性： 无色液体 有强烈刺激性气味 117.9℃ （易挥发） 16.6℃ (无水乙酸又称为:冰醋酸) 易溶于水、乙醇等溶剂 【思考与交