食材配送人员培训方案.docVIP

食材配送人员培训方案 （1）培训计划 根据以往我公司同其他用户密切合作的经验，完善成功的培训保证，将是配送项目能否成功实施的重要组成部分。为此，我公司根据本项目实际情况，制定针对性的培训计划。培训内容主要为食品配送全程服务知识。确保接受培训的人员在培训后能独立完成相应阶段的配送服务工作，并能达到在本单位继续做培训的能力。 （2）培训目的 为了完全满足人员的培训需求，我司将安排优秀的培训讲师、组织精良的培训教材、制定科学的培训计划，精心组织培训。此次培训将达到以下目标： ①保证项目的顺利进行 本项目的顺利实施需要配送人员对相关知识和方案的熟悉程度是项目能否顺利进行的重要影响因素。通过公司培训，将提高他们的技术水平和对项目服务的熟悉程度，使他们能够顺利地承担起项目实施过程中的配合工作，保证项目的顺利进行。 ②建立专业化的管理队伍 为了保证配送项目的正常开展，公司需要一支有经验、专业化的管理队伍。配送服务要求管理员必须具有较高的技术水平，因此有必要对配送相关人员进行专业化的培训。 （3）公司建立规范的从业人员学习培训制度 ①食品从业员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。 ②认真制定培训计划，在有关规定主管行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生敌知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。 ③定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品流通许可证管理暂行办法》等法律、法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律，法规，做知法守法的模范。 ④食品从业人员的培训包括负责人、食品管理人员和食品从业人员。 ⑤新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。 ⑥培训方式以集中讲受与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习—周，待考试合格后再上岗。 ⑦建立食品从业人员培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。 （4）公司制定了完善的质检人员管理和培训制度 为加强农产品质量安全检测机构质检人员的管理，提高农产品质量安全检测水平，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农业部农产品质量安全检测机构考核办法》等规定，制定本制度。 1.1考核与管理制度 1.1.1质检人员必须具备相应的条件和能力，经市中心考核合格，取得《质检员证》，方可从事检测工作。 1.1.2质检人员应当符合以下条件： ①掌握必要的法律法规知识； ②身体条件应满足检测工作的需要； ③具有相关专业中专以上学历； ④熟练掌握所从事检测项目的专业知识和操作技能。 1.1.3质检人员资格考核，包括专业知识考试和操作技能考核。专业知识考试和操作技能考核均采用百分制评分，成绩达到70分为合格。考核合格者，在考核后十五日内发给《质检员证》。 1.1.4质检人员必须遵守国家法律、法规。 1.1.5质检人员应当按照有关规定开展检测工作，如实记录检测原始数据，编制检测报告，对检测结果和检测数据的真实性、准确性负责。