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专题5 DNA和蛋白质技术 陇县第二高级中学 郑杜娟 人教版生物选修一 课题1 DNA的粗提取与鉴定 基础知识 染色体成分 蛋白质 DNA 提取DNA的基本思路： 利用DNA与蛋白质等在物理和化学性质方面的差异，提取DNA，去除其他成分。 1）不同浓度NaCl中DNA溶解度不同。 2）DNA与其他细胞成分在酒精中溶解度不同，DNA不溶于酒精，细胞中某些蛋白质则溶于酒精。 3）DNA和蛋白质对酶耐受性不同：酶的专一性——蛋白酶水解蛋白质。但是对DNA没有影响。 4）DNA和蛋白质对高温耐受性不同：蛋白质、DNA热稳定性不同。大多数蛋白质不能忍受60～80℃高温，而DNA在80℃以上才会变性。 5）DNA和蛋白质对洗涤剂耐受性不同：洗涤剂能够瓦解细胞膜，但对DNA没有影响。 DNA的粗提取实验原理 案例一：以鸡血为实验材料进行DNA的粗提取 1、实验原理 实验案例 1）不同浓度NaCl中DNA溶解度不同。 2）DNA与其他细胞成分在酒精中溶解度不同，DNA不溶于酒精，细胞中某些蛋白质则溶于酒精。 2.实验材料①动物 提醒：人和哺乳动物成熟的红细胞中不含细胞核，也没有DNA，不适于作为DNA提取的材料，但却是提取血红蛋白的理想材料。 鸡血细胞液的优点： 鸡血红细胞、白细胞中都有细胞核，含大量的DNA,既经济又易取 。 ②植物：洋