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肿瘤患者能吃“发物”吗 　　在临床上，经常会遇到患者和家属咨询，肿瘤患者是不是要忌食牛奶、公鸡、牛羊肉、海鲜等“发物”？部分患者对医生的回答和解释将信将疑，有的患者更是凡“发物”一律敬而远之。肿瘤患者到底能不能吃“发物”呢？ 　　何谓“发物”？ 　　其实“发物”只是一个民间的说法，并没有得到现代科学的认同。因此在权威的医学教科书均找不到其确切的定义。那么.在中医和西医看来“发物”的含义究竟是什么呢？ 　　中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，能引起人体阴阳平衡失调，容易诱发旧病，加重新病。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。至于生病了能不能吃发物，需要辨证来看，若患者阴虚火旺，适当减少大蒜、羊肉等发物的摄入，并服用中药，减少发物引起的副反应。若患者虚寒，减少寒凉食物的摄入，包括水果。还有一些发物，比如肉类食品，在患者脾胃不好的时候，不容易消化吸收，易生痰生湿，不利于健康。许多蛋白质食物，比如一些海鲜，含有较多的生物活性物质，进入人体，往往会成为过敏原物质引发过敏。这些食物，实际上在一定情况下也是“发物”，因此发物要在中医指导下正确食用。 　　也有西医学者认为“发物”致病因素为以下三种：一是动物性食物可含有某些激素成分，如糖皮质激素，若超过生理剂量，可引起皮肤感染