真菌的形态观察.ppt

几种常见真菌的培养与形态观察 1、掌握酵母菌、青霉菌及根霉菌的培养方法 2、了解三种常见真菌的基本形态特征 一、实验目的 二、实验原理 酵母菌是单细胞构造，个体形态多为卵圆形、圆柱形，但有时某些酵母菌可形成假菌丝。酵母菌无性繁殖以出芽方式生殖。 酵母菌菌落特征 与细菌相似，比细菌大而厚，不透明，表面光滑、湿润、粘稠，易用针挑起。多呈乳白色。 酵 母 菌 细 菌 酵母菌子囊孢子和假菌丝 三、操作步骤 酵母菌形态观察：用吸管取一小滴酵母菌液至载玻片上，加盖玻片，避免气泡，低、高倍镜观察，绘图。 显微镜下的酵母细胞形态 1、青霉菌的观察 取培养皿用肉眼观察菌落的大小形态，正反面颜色、质地、饰纹边缘、颗粒物（闭囊壳、菌核等）。 青霉 黑曲霉 霉菌 取新培养的青霉菌，置解剖镜下，观察菌丝体、分生孢子梗和分生孢子，用解剖针或镊子挑取青霉菌放在滴加清水的载玻片中，盖上盖玻片，显微镜下观察。 青霉的典型构造 青 霉 青霉图片（1） 青霉图片（2） 青霉图片（3） 青霉图片（4） 青霉图片（5） 青霉图片（6） 2、根霉菌的观察 用解剖针或镊子挑取馒头或面包上的白色绒毛状的菌丝体，置载片中央的2%KOH液中，用镊子拨散，盖上盖片，显微镜下观察。 根霉图片（1） 分生孢子 孢子囊 孢子囊梗 匍匐枝 假根 根霉图片（2） * *