叶菜类蔬菜尾菜饲料化技术规程.pdfVIP

叶菜类蔬菜尾菜饲料化技术规程 1 范围 本标准规定了叶菜类尾菜饲料加工原料准备、场地选择、发酵流程、产品质量要求、检 测方法和饲喂方法的要求。 本标准适用于规模化进行叶菜类蔬菜尾菜的饲料化生产。 2 规范性文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。 饲料原料目录（2013）（中华人民共和国农业部公告第 1773 号） 饲料添加剂品种目录（2013）（中华人民共和国农业部公告第 2045 号） T/CSWSL 002-2018 发酵饲料技术通则 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定 凯氏定氮法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 10468 水果和蔬菜产品pH 值的测定方法 GB/T 10647 饲料工业术语 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 GB/T 13081 饲料中汞的测定 GB/T 13082 饲料中镉的测定 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的测定 GB/T 17480 饲料中黄曲霉毒素B1 的测定 酶联免疫吸附法 GB/T 19540 饲料中玉米赤霉烯酮的测定 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定 1 GB/T 23181 微生物饲料添加剂通用要求 GB/T 30956 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法 NY/T 1459-2007 饲料中酸性洗涤纤维的测定 NY 5027-2008 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语和定义 GB/T 10647 中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 叶菜类蔬菜 leafy vegetables 叶菜类蔬菜是指以其叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜，主要包括白菜、绿叶菜、甘蓝、 芹菜、葱韭等。 3.2 蔬菜尾菜 vegetable waste 蔬菜在生产、采收、加工、贮藏、运输和销售过程产生的废弃部分，包括茎、叶、花、 果实等。 3.3 尾菜饲料化 vegetable waste feeding 将收集的尾菜，剔除砂砾、泥土、残膜及其它杂物，去除腐烂霉变部分后，添加辅料、 菌剂，经厌氧发酵工艺制成符合《GB 13078 饲料卫生标准》的动物饲料。 4 原料准备 4.1 叶菜类蔬菜尾菜中的一种或多种，加工前需要剔除砂砾、泥土、残膜及其它杂物，去 除腐烂霉变部分。 4.2 叶菜类蔬菜尾菜无须晾晒处理；含水率较高的尾菜可增加辅料的配比。 4.3 辅料为畜禽养殖过程中常用的饲料原料（麸皮、豆粕、玉米粉等），应符合《饲料原料 目录（2013）》规定的要求。 2 4.4 菌剂应符合《GB 13078 饲料卫生标准》、《饲料添加剂品种目录（2013）》、《GB/T 23181 微生物饲料添加剂通用要求》规定的要求。 5 场地选择 5.1 场地应选在离蔬菜采收地点、加工或冷藏较近的室内。房室地势高、向阳、排水良好、 周围无污染、取用方便。 5.2 场地要求有较好的防风防雨条件，有通风和空调设备，通风保温效果较好，保证室内 温度在30±2℃。 6 发酵流程 6.1 尾菜切碎成 1～2 cm 的碎片，辅料大小符合辅料的出厂生产要求即可，常用的辅料及