全力打造预制菜“双创”中心工作方案.docxVIP

全力打造预制菜“双创”中心工作方案围绕预制菜产业链，以“实业为基、数字为翼、优势互补、成长 共享”为开展思路，按照“绿色、低碳、科技、智慧”的开发理念， 聚焦食品加工为核心的健康食品产业，打造集研发、生产、冷链、物 流、体验、金融等产业链要素完备的一站式产业集群。通过三年努力, 建成具有鲜明产业特色、链条完整、可持续开展的优势产业，将预制 菜产业打造成为墨江一二三产融合开展的重要增长极。 一、全力打造“双创”中心 实施产业创新驱动战略，引导企业建立预制菜产业创新研究中心, 支持企业加大研发投入，围绕市场需求，开发具有自主知识产权的产 品和技术，力争到2024年成立预制菜产业专利交易中心，协助产业园 区内企业进行专利、商标、版权的买卖、许可、合作，有效配置企业 技术创新资源，实现知识产权产业化，促进企业转型升级。积极推进 产、学、研一体化开展体系，支持企业加强与高等院校、科研院所和 行业协会的合作交流，建立长期稳定的合作关系或共同组建技术开发 机构，重点开展功能性、便利性、保健性预制菜品研发，形成新菜品 定期发布机制，2022年初步投产预制菜品类2个，到2024年投产预制 菜品类4个以上。成立创新企业孵化中心，以集体经济为主，自主创 业、择业人群为辅，加快技术人才的选拔培养，2022年县职业高级中学申报增设预制菜产业开展相关专业，2023年开始开展专业技术人才 培训教育，为墨江县预制菜产业创新开展培养本土技术人才。 二、全方位夯实开展基础 科学布局产业园区。按照“能调尽调”的原那么，优化空间格局， 科学合理调整产业布局，加快土地报批及规划调整工作，为产业集群 化开展奠定坚实基础。以现有企业为建设起点，加快建设以预制菜加 工、农产品加工研发、智能冷库、农产品快检、产品销售、冷链物流 配送等功能于一体的产业园区，重点引进食品制造业企业，打造现代 化产业集聚平台。 选优建强原料基地。加大资金投入力度，完善产业路网、水网等 要素配置，以建设规模化、标准化、专业化原料基地为牵引，带动粮 食、果蔬、畜牧、水产等种养产业集群、资源整合，支持预制菜企业 建设一批农业标准化生产基地，夯实预制菜产业开展基础。打造“一 村一品”示范基地，引导专业合作社捆绑村集体经济，保障农产品生 产加工数量，提升农产品原料品质；支持企业以技术、资本、资源、 品牌为纽带，提高产业集中度和要素配置效率。 同步激活冷链物流。以实施中老铁路沿线开发三年行动计划为契 机，布局建设符合预制菜标准的智能化冷库区、常温库区，保障冷链 仓储服务供给，差异化打造集低温加工、仓储保鲜、冷链配送于一体 的冷链物流体系，服务保障全省预制菜企业。引进统一且有效率的终 端物流配送企业与仓储冷链物流企业、预制菜生产企业有效衔接，形 成预制菜从田头到餐桌的全程闭环供应模式。积极争取冷链物流园区 工程专项债，全力保障工程实施，逐步提升冷链物流规模化、集约化、 组织化、网络化运行水平。2023年上半年建设1个预制菜流通配套中 心。 三、创新能力实现新提升 成立以墨江预制菜产业创新研究中心、墨江创新企业孵化中心为 基础的创新研究机构，积极探索实体产业和数字经济的深度融合，通 过提升好、管理好、运用好大数据、云计算、区块链等新一代信息技 术，建立一个设施齐全化、功能多元化的创新创业平台，为产业布局、 产品研发、市场对接等关键环节提供优质服务，通过激活群众创业智 慧，激发企业创新活力，激起市场需求潜力，实现预制菜全产业链的 创新融合开展，孵化企业200家。 四、多维度拓展消费市场 拓展内外营销网络。构建供需交流桥梁，拓宽产业市场营销布局。 通过搭建预制菜全产业链条供需桥梁，争取与阿里巴巴盒马鲜生等国 内一线平台实现联合，将行业、企业、产业资源要素集聚于线上，实 现预制菜产业信息互通、资源共享，大力拓展市场销售渠道。积极培 育省内消费市场，搭建企业与消费市场对接平台，支持预制菜进机关、 进学校、进企业、进商超等。鼓励企业搭上中老铁路沿线经济开发的 快车，加强与国外公司合作，开拓海外业务，融入中老经济走廊建设， 充分利用国际资源提升开展水平。 挖掘推广地域特色。建立地方特色预制食品清单管理制度，多渠 道开展特色预制菜品推广。以挖掘墨江美食特色、提升产品档次与质 量水平、加强标准化品牌化建设、完善线下体验与线上销售渠道、推 进品牌认证与关联开展、强化食品平安管理为着力点，以龙头企业带 动、骨干企业培育、特色产品打造为主线，围绕“哈尼宴、回归宴、 双胞宴、鲜花宴”四大宴席，重点打造紫色预制系列菜品，根据县域 原料保供特点和优势推出“230 26, ”商标特色单品，引导企业大力 开展“墨茶”、“墨花”、“墨酒”、“墨米”、“墨啡”、“墨肽” 等绿色食品工业，推进墨江美食品牌、网红产品关联开展，创立和打 响墨江预制菜品牌