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富硒鸡蛋品牌“钟祥长寿村鸡蛋”生产关键技术 　　[摘要]钟祥长寿村鸡蛋生产历史悠久，并以其富硒、高锌、高脑黄金、低胆固醇、高端品质特征深受广大消费者喜爱。从鸡种选择、饲料选择、鸡舍建设与消毒、雏鸡卫生防疫、成鸡管理、产蛋期管理、产品管理、生产记录等方面详细介绍了钟祥富硒鸡蛋生产技术，以期为广大养殖者提借鉴。 　　[关键词]钟祥长寿村鸡蛋;生产;关键技术 　　[中图分类号]s811.6[文献标识码]a 　　1湖北钟祥市及生产企业基本情况 　　钟祥市地处鄂中，是世界长寿之乡，版图面积4488km2，交通四通八达，生态环境优良，地形多样，自然资源丰富，农业特色明显。 　　湖北长寿硒香宝农业开发公司，位于钟祥市丰乐镇。该公司围绕“三富”、“三高”、“两低”“一好”即富硒、富锶、富氨基酸、高锌、高维生素、高脑黄金、低胆固醇、低脂肪、口感好等高端长寿养生功能，建设现代农业生态有机示范园，开发长寿养生高科技特色产品，重点研发优质安全、长寿养生、绿色生态等技术，开发富硒富锶产品波动橙、旺年橙、长寿富硒鸡蛋、富硒鸡、富硒鹅肝等。该公司与多家省级科研院所、长寿硒产业协会建立了稳固的业务关系，先后制定8例养生产品生产技术规范。在钟祥长寿硒产业协会指导下，2015年，该核心基地生产的“钟祥长寿村鸡蛋”品牌，以其富硒（每100g含硒22.2μg）、高脑黄金（每