“三高”人群的饮食预防与调节.docxVIP

人体一个上午的活动所消耗的能量及营养素都是由早餐提供的。 不吃早餐，到了上午 9~10 点钟就会出现低血糖，大脑能量供给不 足，容易疲倦乏力、记忆力下降、注意力不集中、思维迟钝，严重 影响工作效率。不吃早餐，到了中午就会感到特别饥饿，必然要多 吃，这样因热能摄入过多导致肥胖。久而久之，血脂、血糖都会出 现代谢紊乱，严重时会导致糖尿病的发生。不吃早餐而患糖尿病的 危险比按时吃早餐的人要高 4 倍以上。另外，经常不吃早饭，还会 引起胃肠道疾病。 当前，我们的筵席都存在“三高一低”（即高热量、高蛋白、高脂 肪、低膳食纤维）的现象，筵席上每种尝一遍，蛋白质、脂肪摄入 会大大超标。而且这些食品盐和味精