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从世界看我国传统农业的历史成就 第一页，共三十六页。 一、中国是世界栽培植物起源中心之一 1882年瑞士的植物学家德·康多尔(De Candolle)最早从生物进化的角度，结合历史地理上的分布，着手从事对栽培植物起源的研究，早在一百年前他就已肯定了中国、西亚南亚及埃及、热带美洲，同是世界植物最早驯化的地区； 20世纪初苏联遗传学家瓦维洛夫(N．I Vavilov) 把世界分为八个起源中心，而中国则是第一个起源中心。据瓦维洛夫统计，在全世界已知的666种栽培植物中，起源于中国的有136种，即占20.4％。 “人们认为这是世界栽培植物最早和最大独立的起源中心，它包括中国中部和西部山岭地区及其毗邻的草原” 第二页，共三十六页。 1968年苏联的茹科夫斯基(Q．M．Zhukovsky)提出，世界栽培植物可分为12个大的起源中心，中国及其毗邻的日本属第一中心，在全世界2397种栽培植物中，起源于这一中心的有284种，占总数的12.8％ 第三页，共三十六页。 起源于中国的主要栽培植物，有谷类作物的粟、稷、水稻、荞麦，豆类的大豆、毛黄豆，蔬菜中的白菜、萝卜和果树中的桃、李、杏、梨和柑桔类等多种，分属于禾本科、豆科、十字花科、蔷薇科、芸香科等。 第四页，共三十六页。 二、中国框形犁是世界上最发达的传统犁之一 传统犁的形制据维尔特的研究，全世界共有六种：即①地中海勾辕犁；②日尔曼方型犁；③俄罗斯对犁；④印度犁；⑤马来犁； ⑥中国的框形犁 （犁体通常是由床、柱、柄、辕等部位构成，呈框形 ） 突出特点有两个。一是富于摆动性，即操作时犁身可以摆动。这样不仅犁体富有机动性，便于调节耕深、耕幅，而且也轻巧柔便利于回旋周转，适于在面积细小的地块上耕作。二是至迟到了公元一世纪前后的汉代就已采用了铁制的曲面犁壁。有了犁壁不仅能够更好地碎土，还可作垡起垄，进行条播，有利于田间操作及管理。 第五页，共三十六页。 三、我国是历史上有着较高土地利用率的国家之一 美国经济学家D．H．Perkins：“14世纪到19世纪的中国，人口和粮食产量估计增加近五倍，到了20世纪中期又增加了近50％。所增加的产量中，只有近一半是由扩大耕种面积得到的，另外一半则是因为主要粮食的单位面积产量翻了一番” ——D．H．Perkins：《Agricultural Development in China》，1368—1968，Aldine，(1969)。 诺贝尔奖金获得者美国育种学家布劳格(N．E．Borlaug)曾具体提出：中国人民创造了世界已知的最惊人的变革之一是“遍及全国的两熟和三熟栽培，它在发展中国家中也居于领先地位” ——《基督教科学箴言报》，1977，12，7． 第六页，共三十六页。 四、在世界农业发展较早的国家中我国是没有出现地力衰竭的几个仅有国家之一 美国农学家金(F．H．King)在本世纪初曾经到过东方，对我国及日本、朝鲜的农业十分赞赏，誉之为“永久的农业”(Parmanent Agriculture)。他说：“我们渴望了解，在这三个国家里，如何能够经历了二千年、三千年乃至四千年的悠久岁月，而那里的土壤至今仍能够维持密集的人口，使之赖以生存。”经过调查他认为在这三个国家里，“非凡的农业实践成就”，都可归因于普遍地保存和利用人类通常遗弃的一切垃圾和废物。 第七页，共三十六页。 德国农学家瓦格纳(W．Wagner)根据他自己亲身见闻，说：“在中国人口稠密和千百年来耕种的地带，一直到现在未呈现土地疲敝的现象，这要归功于他们的农民细心施肥这一点。丝毫没有疑义，在中国农民除了在自己的家园中极小心地收集一切废料残渣，并收买城市中的肥料，又不辞劳苦去收集使用一切发臭的资料，在一千年和一千年以前，他们的先人已经知道这些东西具有肥料的力量”。 第八页，共三十六页。 宋代《陈旉农书》曾提出“地力常新壮”的杰出的培育地力思想。清代《知本提纲》讲到了“土化粪，粪化土”的观点，说明施用有机肥料不仅能够肥田，而且还可化废为宝，有利于自然界的生态循环。明清时期，我国传统农业的施肥技术几乎达到了经验知识的极限，而施肥的意义与作用也被提高到前所未有的高度。 第九页，共三十六页。 五、我国传统农业曾一度处于世界领先地位 精耕细作技术备受国外许多学者的赞许。 美国的农史学家格拉斯(N．S．B．Gras)说过：“中国给农业历史学家一种极有意思的情况，……中国农夫劳动长而苦；他在气候适宜的地方，每年种两季或三季作物；他采用大规模的灌溉和排水方法；他把凡是可以得到的动植物与人类所产的肥料，都放到