门店营运管理的控制.pptVIP

(2)理货员培训 包括：理货员工作职责 作业流程 领货 标价机、收银机或POS机的使用 商品陈列技巧 补货要领 清洁管理 第三十页，共八十四页。 (3)收银员培训 包括：收银员工作职责 收银操作 顾客应对技巧 简易包装技巧 第三十一页，共八十四页。 3.一岗多能的培训—某些工作，需要全体员工都能操作的知识和技能 第三十二页，共八十四页。 (三）实施标准化的同时不断探索改善营运标准 详见P305 第三十三页，共八十四页。 第二节 门店经营指标分析 一、门店经营目标的评价内容 二、门店经营绩效的评估指标 第三十四页，共八十四页。 一、门店经营目标的评价内容 （一）门店经营目标的实现程度 (二）门店的协作情况—经营目标评价的主要内容 （三）门店经营目标完成进度的均衡程度 （四）门店经营目标对策的有效性—对实施目标主动采取的对策措施进行评价 第三十五页，共八十四页。 （一）门店经营目标的实现程度 1.要正确计算目标成果2.相对数指标与绝对数结合起来进行评价3.采用集体审定或群众评议的方法进行定性目标值的评价 第三十六页，共八十四页。 (二）门店的协作情况—经营目标评价的主要内容 1.目标分解时规定的协作项目执行情况 2.承担目标的部门或个人临时向其他部门或个人求援协作的情况 3.主动帮助其他部门或个人的协作情况 第三十七页，共八十四页。 （三）门店经营目标完成进度的均衡程度 评价目标实施进度均衡程度的指标： 年度目标进度均衡率（％）＝1－（目标实施进度÷目标计划进度）×100％ 第三十八页，共八十四页。 （四）门店经营目标对策的有效性—对实施目标主动采取的对策措施进行评价 第三十九页，共八十四页。 1.经营方面的对策是否符合连锁企业长期战略的要求 2.门店业务管理方面的对策是否符合现代化管理方向 3.门店具体技术方面的对策是否符合技术进步的要求 4.在门店劳动组织方面的对策是否科学、合理 第四十页，共八十四页。 二、门店经营绩效的评估指标 （一）安全性指标 (二）收益性指标 (三）发展性指标 (四）效率性指标 第四十一页，共八十四页。 （一）安全性指标—通过财务结构反映企业的偿债能力（参阅资产负债表） 1.流动比率 2.速动比率 3.负债比率 4.固定比率 5.自有资本率 第四十二页，共八十四页。 1.流动比率 1.流动比率＝流动资产÷流动负债×100％ 流动比率反映短期偿债能力，一般为200%以上 期初＝551÷185×100％＝297.84% 期末＝569÷200×100％＝284.5% 第四十三页，共八十四页。 2.速动比率 2.速动比率＝速动资产÷流动负债×100％ ＝（流动资产－存货，预付费用）÷流动负债×100％ 速动比率比流动比率更能反映企业的短期偿债能力，一般为100%以上 期初＝（551－326）÷185×100％＝121.62%期末＝（569－119）÷200×100％＝225％ 第四十四页，共八十四页。 3.负债比率 3.负债比率＝负债总额÷资产总额×100％ 负债比率反映企业的长期偿债能力，适度举债说明企业具有活力，在经营上由进取性，但负债过高，则会带来很大的经营风险。 负债比率50％表明企业经营安全性高，有充分的偿债能力 负债比率＝50％表明企业资产与负债相等，偿债后会影响正常的经营活动 负债比率50％表明企业资不抵债 期初＝636÷1506×100％＝42.23%期末＝683÷1807×100％＝37.8％ 第四十五页，共八十四页。 4.固定比率 4.固定比率＝固定资产÷所有者权益×100％ 固定比率反映固定资产占自有资金的比重。 固定比率100％，说明企业财务结构合理固定资产由自有资金作保证 固定比率100％，说明企业举债进行固定资产投资，固定资产贡献不足，财务结构不合理，存在经营风险 期初＝955÷870×100％＝109.77%期末＝1238÷924×100％＝133.98% 第四十六页，共八十四页。 5.自有资本率 5.自有资本率=所有者权益÷资产总额×100％ 自有资本率反映自有资本占全部资产的比重,反映企业长期偿债能力。 自有资本率50%,表明企业借入资金大于自有资金，资不抵债 自有资本率＝50％，表明企业自有资金等于借入资金，存在经营风险 自有资本率50％,表明企业有足够的偿债能力，安全性好 期初＝870÷1506×100