骨科病人饮食护理.pptVIP

关于骨科病人饮食护理 第1页，共32页，2022年，5月20日，16点45分，星期六 骨科基本饮食 流质饮食 4 普通饮食 1 软食 2 半流质饮食 3 第2页，共32页，2022年，5月20日，16点45分，星期六 普通 饮食 简称普食，与健康人饮食相似。 第3页，共32页，2022年，5月20日，16点45分，星期六 本膳食接近正常人饮食 每日供应早、午、晚三餐 特点 第4页，共32页，2022年，5月20日，16点45分，星期六 体温正常或接近正常。 咀嚼和吞咽功能正常、消化功能正常。 恢复期病人。 在治疗上对膳食无特殊要求的。 内、外、妇产、五官等科病人均可使用。 适用 对象 第5页，共32页，2022年，5月20日，16点45分，星期六 饮食原则和要求 均衡营养和接近正常膳食为原则。 总能量 2200～2600kcal。 蛋白质约占总能量12％～14％，70～90g 脂肪占20％～25％，60～70g 碳水化合物占55％～65％，450g 每日的蔬菜不应少于300g。 食物烹调应科学合理，应清淡，多样化，注意 色、香、 味。 第6页，共32页，2022年，5月20日，16点45分，星期六 食物选择 可用的食物：基本同健康人，包括粮谷类和薯类、各种蔬菜、鱼虾类、肉禽类、奶类、豆类 及制品。 少食