米酒的功效与作用.pdfVIP

米酒的功效与作用 米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。据分析，米酒营养成 分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄 酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合 成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍， 为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。 米酒的功效 1、解冻：一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇 没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面， 而后半段还是冻得像棍子。 2