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关于第一研究生面馆创业失败案例的分析与学习 　　摘要：2014年12月24日，西华大学食品科学系的六名研究生各自筹备20万元，在成都著名景观——“琴台古径”边上开起了“六昧面馆”。但由于种种原因，当初在成都自称“第一研究生面馆”的小餐馆仅仅经营了4个多月，便草草收场。 　　关键词：研究生创业失败案例分析经营管理市场宣传 　　一、创业的前期准备 　　（一）创业团队 　　这6位研究生股东均是西华大学2003级食品科学系在读研究生。他们之间的关系，可以说是“同桌的你”、“睡在我上铺的兄弟”、“同窗姐妹”的一个综合体。 　　（二）创业原因 　　由于这是他们读研究生的第二年，课程不多，更多的想法是进行社会实践，于是他们不约而同选择了创业。他们说，“开面馆本小、利薄、消费量大，最适合初次创业的人！”他们还声称，开业前两个月，6个人曾分头到成都大街小巷的面店去调查。两个月下来，先后跑了几百家面馆，吃了一千多碗面。最终得出的结论是，现在成都的快餐吃得最多的还是面条。由于准备充分，加上当地媒体的提前介入，“研究生面馆”开业当日生意火爆，仅中午时分就进账1200多元，晚上又卖出400多碗面。财源滚滚的未来梦想也让这6位研究生兴奋不已，跃跃欲试。股东之一的潘晓亚更是从历史的角度来给记者“洗脑”：“中国人从1900多年前就开始吃面，到现在还是那么多人爱吃面，可见面条确实很有‘魔力’。”再加上，据记者调查，他们开设的面馆有“出奇制胜”的法宝：他们计划形成6大系列，30多种特色面点，还要不定期推出“秘密武器”。“谋士”潘晓亚一说到秘密武器急忙捂上嘴，“说漏了！说漏了！” 　　（三）创业目标 　　当第一家店还未开张时，六位股东已经把目光放到了5年之后，一说到今后的打算，他们六位异口同声地说：“当然是开分店啦！今年先把第一家店搞好，积累经验，再谈发展。我们准备两年内在成都开20家连锁店，到时候跟肯德基、麦当劳较量较量。” 　　（四）创业资金 　　6个人分头找亲戚朋友集资凑够了20多万块钱，其中一位女研究生的朋友进行了所有的投资。 　　（五）面馆基础设施 　　“六位面馆”的地理位置位于成都著名景观——“琴台古径”边，据“赶集网”显示，“琴台古径”位于德武侯区商铺租金大多为5000元到15000元，依据商铺规模大小及具体地理位置而定。据记者调查，一位在李家沱小区开了5年面馆的陈剑先生表示：“我这个铺子60多个平方一个月的营业额就是2、3万的样子，房租要开销3500，原材料i0000多，煤和其他一些杂务要5000多另外税费2、3千，我都觉得压力大，赚不了多少钱。如果这群娃娃要搞啥子绿色食品，无公害蔬菜，原材料价格要比普通的高一倍，就是20000，“如果这个样子想赚钱，我看玄得很！”据记者调查，该商铺所开设的街道并非繁华商业区。 　　二、失败原因调查 　　据记者调查，在面馆生意日渐趋于冷淡、并长时间处于无人管理的情况下，一位年青商人站了出来：“我才是面馆真正的老板！”他承认，所有投资全是他一人出的，6名研究生只持有一定比例的干股。据这位投资人称，他与其中一名女研究生是朋友关系。有一次，大家谈到做餐饮时都来了兴趣和劲头。6名研究生也称，凭借他们所学知识，搞一家连锁餐饮店去挑战洋快餐也许“很有前途”！于是，双方随后商议决定创办集“酸甜苦辣咸鲜”为特殊口味的“六昧面馆”，面馆由他全额出资，绝对控股;6名研究生负责面馆日常具体管理，以此占有一定干股。他又说，原本想以“研究生”之名来制造广告轰动效应，但事情的发展却出人预料。“研究生面馆”开业不久，6名研究生就一个个被学校领导找去谈话，要他们在学业和面馆之间做出选擇：要么退出，要么退学。很快，面馆开张没几天，6人中就有两人匆匆退出。春节后，剩下的4名研究生基本上就再没有去过面馆。“六昧面馆”也就陷入了无人经营管理的状况，这位实际投资50万元的年青老板只好另聘经理。他说：“我理解他们的难处，不可能为此丢了学业！” 　　三、失败原因分析 　　1.规划：没有对未来的发展进行合理的规划。在“面馆”开业不久之后，研究生被学校领导一个个进行谈话，并要求在生意和学业中做出选择，由此可以看出，六名年轻的研究生创业者并没有预料到事情的发展，也并没有做出正确、合理的创业道路规划、发展。这种结局的发展，无疑从侧面表现出了创业者创业时的准备并不充足，仅仅在基础设施上进行建设，并没有对自身进行详细的定位及发展规划。 　　2.趋势：团队并没有掌握最大的趋势。在当今时代的飞速发展下，一切的一切都显得格外迅速，不论是发展还是淘汰，只有掌握时代最前沿、最大的趋势，才能让自己的项目在这一时刻处于领先地位。然而我们的主角们