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? 微小编进入烘焙行业之前，以为裱花师傅的工作是轻松且好玩有趣的，而且极容易上手，但?我真正进入了它，才知道它需要记忆力，它需要你的创造力，它需要热情，持久的动力，它需要你的不断地练习，以此提高技艺。它是技术活。但；好的技术活同时也应该是好的艺术活。
? ? ? ?据微小编这几年的经历而言，不论资深的裱花师傅，还是新入行的小师傅，每天的工作就是站立着面对蛋糕，不断重复着相同的动作。微小编认为他们是做着技术活的手工劳作者。在这个行业里，裱花师傅的工作时间总会比正常工作时间会多一些，很多时候顾客们的奇思妙想，也会给裱花师们很多成长的机会，裱花师们也努力着做好每一个；但是，有些时候这样机会来得太汹涌，会使裱花师们常常感觉心有余而力不足，而在这种时候师傅就会在我们的小小操作间里表现出闷声闷气的状态，同时他也因为这样的事情遇得多了，也更能妥协。然而他们也是会发怒的。而在那些时候我心里往往是不理解师傅，顾客付了钱买了东西难道提一点要求都不行？但后来在我独立之后我才体会到每个职业的专业性是不容许非专业人在不了解的情况下随意插手和更改的，专业已经能为你提供最好的选择和参考了。后来选择了相信师傅们，在后时间告诉我的选择是对的。
亲爱的老大们，让我们给裱花师们多一点爱，让,有爱的裱花师傅制作出一个个美味且有爱的蛋糕，让爱无限传递......
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