三品王企业文化顺口溜.docxVIP

三品王企业文化顺口溜 没有好味道，一切等于零 在 \o 三品王 三品王文化墙上，有这样的记录：1999年7月27日，三品王在桃源路开了第一家店，现在还保持强劲的增长；同年10月10日开了第二家店；12月12日开了第三家店。 按照通常的惯例，一般是在第一家店是赚了两年的钱，才开第二家店，但我当时是在亏损的情况下连开了三家店，这么做是有原因的：当时我们是自己买牛、宰杀，一头黄牛屠宰下来的肉大约250斤，而当时我们在桃源路开的第一家店，一天下来用掉80斤。我既想保持味道的完美，又想保持更加新鲜的味道，就要一天用完一头牛的牛肉。因此得有三家店，才能做到一天用完一头牛的牛肉。这就是我当初在不赚钱的情况下连开三家店的初心。也正是基于这样的一种初心，让我们走到了现在。因为在我看来，没有好味道，一切都等于零。做企业不是怎么方便怎么来，做餐饮是怎么好吃怎么弄。 “经营能力比营销能力更重要”，这是赫畅（黄太吉创始人）在创业中得出来的感悟。三品王成立18年，回过头看，我们还在不断检视我们的牛肉。这个星期我还和研发、品控、增长一起开会，就拿煮牛肉汤来说，其中的每一个细节我们能讨论一个下午，对于品质，我们是一丝不苟的。 我们经常以“老干妈”举例：“老干妈”一瓶八块五的豆豉辣椒酱卖了20多年，这20多年，大家都知道，物价、原材料、人工都在涨价，但是“老干妈”就是坚持不涨价。因此在这样普通的行业里，我们能看到，想进入这个行业的创业者，要是卖得比“老干妈”贵，便没有市场；要是卖得比“老干妈”便宜，便没有利润。久而久之，“老干妈”独步天下。 借鉴“老干妈”，三品王逐渐构建出自己的护城河。在南宁，各种各样类型的粉层出不穷，但是做牛肉粉的很少。基于这一点，如果你同样做牛肉粉，如果卖得比三品王贵，便没有市场；如果卖得比三品王便宜，便没有利润。 三品王现在有100家店，牛肉从新西兰进口，一个月的牛肉用量占据几个货柜。没有这样规模的牛肉采购量，1-2家店肯定拼不过三品王的成本。但如果你卖的粉，价格比三品王贵，别人为什么会去尝试比三品王更贵的牛肉粉呢？因此，三品王构建了自己的护城河。 除了产品的护城河，还有企业文化、品牌等等。你的护城河越宽、越深，在市场竞争中，就越能保证自己的市场地位。 品质方面，北京同仁堂确实做得好，我也想和大家分享同仁堂的一副对联，我们也把这幅对联挂在了三品王的工厂大门上： 上联是：品味虽贵必不敢减物力 下联是：炮制虽繁必不敢省人工 对于品质，三品王要像同仁堂学习，成为百年老店。 创新形象，吸引新生代粉丝 企业生存和发展的好坏归结为两点：产品和营销。因此不光产品要好，不会营销、不会讲故事，市场也不会认可你。 在营销方面，三品王也交了很多学费。在交了这么多学费之后，我们得出这个公式：开发一个新顾客所需的费用是留住一个老顾客的5倍，老顾客为企业创造的利润是新顾客的16倍。 为了让现在的90后、00后成为三品王的粉丝，与我们建立更多的联系，我们聘请了一线城市的广告公司“华与华”为我们倾力打造新的企业形象。毕竟现在的年轻人所追求的品牌体验，不仅是好看，环境也得好，同时具备故事和画面。 因此，我们的品牌形象由原来的“品”字变形，变成了一个简单的“碗”的形象，碗承载着三品王，同时将阿拉伯数字“三”蕴含其中，意指占“三”为王。 同时，我们还有了自己的形象代言人，即“三牛哥”，用它表达三品王人的一切追求，往后三品王的所有形象都会和三牛哥联系在一起。 真、善、美，形成企业文化同心圆 有了产品，有了营销，还要有一支团队。三品王在17年前就拥有了自己的企业文化，这个图可以简单概括： 核心价值观：追求真善美； 处事原则：法、理、情； 决策思考：人性、逻辑、常识； 经营理念：品质、服务、清洁、物超所值。 六年前，我把三品王55%的股权卖给了快乐蜂集团。快乐蜂集团在菲律宾已经有超过1000家连锁店，我是六年前通过我的同学认识快乐蜂集团董事长陈觉中。当初觉得把三品王卖给他，目的是向先进的企业学习。我把三品王当儿子看待，养儿是为了传宗接代，送它（三品王）出国留学，是希望它学习更多的本领。通过六年的合资，我认为原本的目的也基本达到了。但是三品王要走得更快、走得更远，我觉得我要亲自操刀。尽管这么多年也是我在管理，但是45%的股份和55%股份是截然不同的企业状态。 在企业管理中，作为创始人、实际控制人，如果你的一些想法得不到大股东的同意，是很受到限制的。合资的六年中，三品王的发展速度不是很快；回购股权之后，我们便加快了开店的步伐：2017年，我们便开了31家的店。 今天在座的各位都是企业家、创业者，我的建议是，在企业的发展过程中，一定要注意，不管你出让多少的股权，都要掌握公司的控制权。我用9000万回购股权，就是希望我作为三品王的创始人，今后能在自己的带领下让三品王能够走得更快更远。