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咖啡文化品鉴 　　摘要：在当今的快节奏的生活中，一杯咖啡缓解你目前所处的紧张状态，舒缓你疲惫的心情。而在这简单的一杯咖啡背后，其文化内涵也需要细细品味。咖啡起源于西方，历史文化悠久。而在中国能够迅速普及，也证明了咖啡文化的强大生命力。各大地区的咖啡馆为人们提供了舒服的地方，久而久之咖啡逐渐发展为一种文化。咖啡不仅让生活水平较好的人因一天的忙碌得以些许的轻松与愉悦，它还促使着人们对这种咖啡文化背后意义的深深追求。 　　关键词：咖啡文化；历史发展；品味鉴赏 　　前言： 　　咖啡一直在发展，直到在国内普遍流行开来。从中国开始引进咖啡，大部分民众从众心理追逐着所谓的高品质生活到现在已经成为了人们日常生活的必需品。咖啡文化对于人们日常生活、情感交流起着重要的意义，对于品鉴咖啡文化具有推动作用。 　　1.咖啡文化的旅程 　　1.1咖啡文化的历史 　　中国咖啡的种植起步虽然较晚，且在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。咖啡文化的历史在中国起源于法国传教士的口腹之欲，法国人喜爱咖啡，当时传教士来到中国进行传教。长期以来没有咖啡的陪伴，促使他带来了咖啡的种子。从此这种种子在云南省生根发芽，使得其真正占据咖啡规模化种植的历史之门。进入本地的咖啡也要入乡随俗，接受本土化的改造以及本土化的使用方法。虽然当时的使用方法过于老旧，并没有最大程度的发挥出