羧酸衍生物取代酸简.pptxVIP

羧酸衍生物取代酸简;?-苯基丙烯酸(肉桂酸) ;3 物理性质:; M、W、 b、p、 / ℃;;;4 化学性质;4、1 酸性;羧酸名称;4、1 酸性;· 二元酸;羧酸名称;【实例】分离苯酚与苯甲酸;·结构对酸性的影响:吸电子,酸性增强;供电子,酸性减弱。;;酯 ;【实例】;4、3 还原;? C2-C3:脱羧,即脱CO2;? C4-C5:脱水;? C6-C7 :脱羧,又脱水;6 重要的羧酸; 甲酸的酸性在其同系物中是最强的。同时,甲酸分子中,还有醛基的结构(红色)。因而,具有还原性,能够发生银镜反应,这是其它羧酸所没有的特性。据此,能够??别甲酸与其它羧酸。 ;· 乙酸又名醋酸,是食醋的主要成份,故名。乙酸在自然界分布特别广。例如水果、植物油中含有乙酸。薄荷中也有存在。许多微生物能够将各种有机物发酵生成乙酸,因此,酸牛奶、酸葡萄酒中都含有乙酸。 ;6、3 苯甲酸 ;· 乙二酸俗名草酸,是最简单的二元酸。以钙盐形式存在于大黄等植物中。 ;· 草酸除具有一般羧酸的性质外,还具有还原性,易被氧化。如能与高锰酸钾反应而使之褪色,故在定量分析中,可用于标定高锰酸钾溶液的浓度。 ;· 草酸能把高价铁盐还原成易溶于水的低价铁盐,可用于清洗铁锈或蓝墨水的污渍。此外,工业上常用草酸作漂白剂,漂白麦