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酒店销售明年工作安排集合6篇 工作计划是对一定时期内的工作进行安排和计划时，提前制定工作计划。事实上，有许多不同类型的工作计划，不仅有时间长度，而且有范围大小。 以下是为大家整理的关于酒店销售明年工作安排的文章6篇 ,欢迎品鉴！ 一、搞好旺季与淡季的营销切换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。 顺利酒楼营销的目标都就是非常明晰的，策略都就是很准确的，且都就是按计划有步骤地大力推进实行。有一点非常关键，那就是如何搞好旺季与淡季营销策略的切换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取的销量，获取的收益；取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”；而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，营销工作重点可以概括为三个方面： 1、老客户的维护； 2、崭新客源的研发； 3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 二、正视市场变化，从容应对 这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体就是官方（包含政府和军队）、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对通常的散客都无暇顾及，有所顾忌。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就可以发生变化。由于节前分散的突击消费，节后集团消费的热情可以减少，消费的频次也明显降低。适当家庭消费和散客消费的份额就有所走跌。而节日期间冲走在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里可以变得比较突出，沦为很多酒楼的支柱总收入来源之一。而另一块市场，比如说象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停滞，但在节后也可以沦为餐饮市场不容忽略的部份。 三、把握淡季中的小高潮 在春节后的餐饮淡季里，也存有一些大的消费热点，比如说3.8妇女节，很多单位就可以非政府女性员工聚餐欢庆，很多女性消费者也可以跟朋友相约一起享用美食。各地也可以存有一些各不相同的展览会商机，比如说3月份的20_春季糖酒会就在成都举办，届时数十万源自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会精心安排很多出巡往来的宴请宴会，短期内可以刮起一股非常大的餐饮消费热潮。酒楼应当及早制订营销预案，有条不紊地积极开展营销推动工作，力争在这些淡季中的小高潮存有极好的问鼎。 四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传 旺季的时候，你的广告往往可以被冲走在广告的海洋中。而在淡季，适当的营销活动再协调适当的广告宣传，可以使你的酒楼在整个行业中变得比较显眼，品牌宣传的效果可以更好，营销活动的效果也可以更好。 五、砍柴磨刀两不误 淡季里的营销工作必须两手抓，一手揪市场，即为所谓的“砍柴”；另一手练内功，即为所谓“磨刀”。前面主要阐释的就是揪市场的一些策略，关于练内功，我存有如下一些建议： 1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法； 2、对已经制订的时程的营销工作计划再次检视，展开修正和健全； 3、优质的产品和服务就是的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质； 4、出局不合格的营销人员，召募代莱营销人员，并展开全面的加强培训； 5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。 春节后餐饮业淡季形势严峻，因此必须搞好营销管理的方案，这样才使自己的企业赢回更多的利益。 1.制订本部门工作计划 制定营销部年度工作计划、每月工作计划，审查各班组工作计划;根据酒店精心安排.分析营销部人员配备及各班组工作状况.制定全年人员布局计划。根据岗位特点、业务须