连锁经营管理与实务教学课件电子教案全套课件.pptx

第一章 ;本章主要内容：;本章学习目标：;零售业演变与业态的创新与发展;第一节 零售业的演变与趋势发展;一、零售与零售业;一、零售与零售业;二、零售业的演变;零售业的演变;零售业的演变;三、现代零售业的发展趋势;发达国家零售业发展新趋势;现代零售业的发展趋势;第二节 零售业业态及其发展 ;一、零售业业态及其构成要素;（二）零售业业态的构成要素;二、零售业业态的类型;（一）有店铺业态;有店铺业态;有店铺业态;有店铺业态;有店铺业态;有店铺业态;有店铺业态;有店铺业态;有店铺业态;有店铺业态;（二）无店铺业态 ;三、零售业业态的发展趋势;第三节 连锁经营发展的历程;一、连锁店的出现;二、连锁经营的起源与发展;世界各地连锁经营的发展;世界各地连锁经营的发展;世界各地连锁经营的发展;世界各地连锁经营的发展;（二）中国连锁经营的发展历程;（三）中国连锁经营的发展现状与趋势;（三）中国连锁经营的发展现状与趋势;【学生学习指南】;名词解释答案;名词解释答案;名词解释答案;名词解释答案;思考题参考答案;思考题参考答案;思考题参考答案;思考题参考答案;思考题参考答案;思考题参考答案;第二章 ;本章主要内容：;第二章 连锁经营综述;第一节 连锁经营释义;一、连锁经营的实质 ;一、连锁经营的实质;一、连锁经营的实质;二、连锁经营产生与发展的条件;三、连锁经营的基本特征;第二节 连锁经营的类型及适应性分析;一、三种连锁经营形式及其不同特征;三种连锁经营形式及其不同特征;（二）特许连锁;特许连锁的主要特征：;（三）自由连锁（Voluntany Chain简称VC）;自由连锁（Voluntany Chain简称VC）;二、三种连锁经营形式的优劣比较;三种连锁经营形式的优缺点;特许连锁的优缺点;三种连锁经营形式的优劣比较;自由连锁的优缺点;（二）三种形式的异同比较;三、三种连锁经营形式的适应性分析;第三节 连锁经营的原则;一、连锁经营的通用原则;二、连锁企业经营的行业原则;连锁企业经营的行业原则;第四节 连锁经营的优势评估和风险分析;一、连锁经营的优势;（一）连锁经营的制度优势;连锁经营的优势;连锁经营的优势;二、连锁经营的风险;【学生学习指南】 ;名词解释答案;名词解释答案;名词解释答案;名词解释答案;思考题参考答案;思考题参考答案;思考题参考答案;思考题参考答案;思考题参考答案;思考题参考答案;5、分析连锁经营的优势和风险;分析连锁经营的优势和风险;第三章 ;本章主要内容：;本章学习目标;第三章 连锁经营企业的组织结构设计;第一节 连锁经营组织结构设计程序;一、组织及连锁经营组织;组织及连锁经营组织;二、连锁经营企业组织与传统商业企业组织的区别;三、连锁经营企业组织结构设计的原则;连锁经营企业组织结构设计的原则;四、连锁经营企业组织结构设计的思路;连锁经营企业组织结构设计的思路;连锁经营企业组织结构设计的思路;第二节 连锁经营企业总部的组织结构设计;一、总部职能;总部职能;总部职能;总部职能;二、设立总部职能部门;三、连锁经营企业总部的组织结构图;第三节 连锁经营企业门店的组织结构设计 ;一、门店职能;门店职能 ;二、连锁经营企业门店组织结构图;第四节 连锁企业配送中心的组织结构设计 ;一、配送中心对连锁经营的影响 ;二、配送中心职能;配送中心职能;连锁企业配送中心的组织结构设计;【学生学习指南】;名词解释答案;名词解释答案;思考题参考答案;1、描述连锁企业总部、门店、配送中心的职能。;1、描述连锁企业总部、门店、配送中心的职能。;1、描述连锁企业总部、门店、配送中心的职能。;1、描述连锁企业总部、门店、配送中心的职能。;;;第四章 ;本章主要内容：;本章学习目标：;第四章 连锁经营企业的总部管理 ;第一节 连锁经营企业的物流管理;一、连锁经营企业物流的概念;（二）物流系统组成;（三）连锁经营企业物流管理的职能;二、连锁经营企业物流运作程序与作业控制;连锁经营企业物流运作程序与作业控制;（二）连锁经营企业物流环节作业控制内容;（二）连锁经营企业物流环节作业控制内容;三、连锁经营企业物流配送中心 ;连锁经营企业物流配送中心;（二）连锁经营企业的配送中心的工作流程与功能;（二）连锁经营企业的配送中心的工作流程与功能;第二节 连锁经营企业的信息管理;一、连锁经营企业信息管理系统的功能;连锁经营企业信息管理系统的功能;二、POS系统;POS系统;三、MIS系统;MIS系统;MIS系统;四、EOS系统;电子订货系统的结构 ;EOS系统;五、ECR系统;ECR系统概念与实施原则;ECR系统;第三节 连锁企业的人力资源管理;一、连锁企业人力资源计划;连锁经营企业人力资源计划内容;连锁企业人力资源计划;二、连锁经营企业的人员招聘;连锁经营企业的人