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鸽子蛋的营养价值 鸽子蛋的做法
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鸽子蛋的营养价值:鸽子蛋存有补肝肾,益精气,美颜滑肤的功效,鸽子蛋的营养价值很高,对女人特别补肾,就是滋阴补肾之佳品,鸽子蛋的作法存有鸽子蛋牛奶粥,清汤鸽子蛋,鸽子蛋白莲汤,文蛤蒸鸽子蛋,银耳鸽子蛋,鸽子蛋雪
鸽子蛋的营养价值:
鸽子蛋存有补肝肾,益精气,美颜滑肤的功效,鸽子蛋的营养价值很高,对女人特别补肾,就是滋阴补肾之佳品,鸽子蛋的作法存有鸽子蛋牛奶粥,清汤鸽子蛋,鸽子蛋白莲汤,文蛤蒸鸽子蛋,银耳鸽子蛋,鸽子蛋雪蛤膏,百合柿饼鸽子蛋,鸽子蛋炖燕窝,鸽子蛋百莲汤,龙眼鸽子蛋,麻仁鸽子蛋,云片鸽子蛋,虎皮鸽子蛋,鸽子蛋蒸馒头,鱼香鸽子蛋。
1、鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为[动物人参,据测定,白鸽子蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2、5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3--4倍。
2、鸽子蛋所含大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,亦存有提升皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,减少颜面部红润(提升血液循环、减少血色素、清热解毒)等功能。鸽子蛋的营养价值_鸽子蛋的作法。
3、鸽子蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,易于消化吸收。鸽子蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。
4、鸽子蛋含有优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素d等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍高于鸡蛋,但含有的钙和铁元素均低于鸡蛋。
5、鸽子蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳痿、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽子蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。
鸽子蛋的作法:
主料:新鲜熟米饭100g、牛奶300ml、鸽子蛋72g
配料:白糖适度
步骤:1、准备好鸽子蛋。米饭、牛奶。鸽子蛋的营养价值_鸽子蛋的做法。
2、鸽子蛋红红的于碗中水泵。
3、米饭倒入沙煲内,加入牛奶。
4、砂锅端坐炉上,大火煮沸,至米饭开花;放入鸽子蛋,煮沸至甜。
5、收汁,调入白糖。
6、煮好的牛奶粥盛入碗中风寒食用。
材料:鸽子蛋400克、火腿15克、香菇(鲜)15克、香菜5克。
调料:味精5克、盐3克、猪油(天然橡胶)20克。
1、把酒盅12个擦净抹上少许猪油,鸽子蛋分别磕入每个酒盅里。火腿、香菇均洗净切成末撒在鸽子蛋上,每个酒盅放上一片香菜叶,上屉蒸三分钟,取出鸽子蛋放在汤碗里。
2、勺内放进鸡汤500克、精盐、味精阳入不好口味,煮沸后淋在鸽子蛋碗内即可。
功效:益肾固精,延年益寿。
材料:鸽子蛋2个,川百合20克,莲子肉30克,枸杞10克,菜心一棵,糖适度。
做法:川百合、莲子肉洗净,放入锅内煮炖半小时后,改用小火炖至莲子酥烂时,磕入鸽子蛋,再煮几分钟至蛋熟时,加入适量糖,待糖溶化后即可。
用法:饮汤食蛋、百合和莲子。每日一次,连服10--15天。
材料:鲜活文蛤500克,鸽子蛋,红椒末,葱末各适量。
调料:盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄油,色拉油各适度。
1、文蛤焯水,剥开洗净,取肉。
2、鸽子蛋挑蛋液,重新加入红椒末、葱却未调料(色拉油除外)打匀。
3、文蛤加入打匀的蛋液中,下锅煎制成熟,成金黄色即可。
技巧:酥鸽子蛋饼必须粗细光滑。
银耳鸽子蛋粥是一道美食,有补肺,益肾功效。适用于虚劳羸瘦,小儿虚弱,老年体衰,是补益强壮常用的保健粥品。
材料:银耳6克,鸽子蛋12个,核桃仁15克、白糖。
1、锅银耳在温水中泡1小时,洗净杂质,盛入碗内,加水上笼蒸1小时多。将鸽子蛋放在冷水锅里煮成嫩鸽子蛋,捞入冷水中浸去壳,放入碗里。另取一碗放入荸荠粉,加清水调成粉浆。核桃仁用温水浸泡半小时,剥皮,沥干水分,用油炸酥,切碎成米粒状。
2、铝锅内加清水,Montigny进蒸银耳的汁,放入荸荠粉浆,提白糖、核桃仁,拌匀成核桃稀糊,盛入汤碗内。
3、将银耳放在核桃糊的周围,12个鸽子蛋再镶在银耳的周围即成。
功效:此汤菜就是以补肾强健的银耳与滋阴
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