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柿子酒的功效与作用 柿子酒的做法
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柿子酒的功效与作用柿子酒的做法
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柿子酒的功效与促进作用之柿子酒的作法
柿子酒的做法:
柿子酒的作法之步骤1、先重新加入白曲菌将单宁水解(或加碱中和)。展开蒸煮时,以密封室不供给氧气条件下蒸煮,就可以充份地将糖变为酒精。
柿子酒的做法之步骤2、可采用固体发酵法制取柿子酒。柿子酒是将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟,取出散冷,待温度降至35℃左右,加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25~28℃,经7~10天,柿子酒发酵完毕,便可蒸馏。
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柿子酒的功效与促进作用之柿子酒的作法
柿子酒的做法之步骤3、柿子酒蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。拌匀后装瓶蒸馏柿子酒即可。
柿子酒的功效与促进作用之柿子酒的特点:
柿子酒的特点1、以柿子为原料经酿造而成的柿子酒是一种具有保健作用的营养酒。
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柿子酒的功效与促进作用之柿子酒的特点
柿子酒的特点2、柿子酒具有柿子特有的酒色和柿子果香,香气纯正协调,酸甜可口、丰满柔和、开胃消食、生津健脾。
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