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试论家用电磁炉的选购 使用和故障排除 试论家用电磁炉的选购使用和故障排除 试论家用电磁炉的选购period;使用和故障排除 全文：电磁炉以其整洁、省时、便利、便捷、安全、节能环保等众多独有的优点而快速步入至千家万户，影响着我们的日常饮食生活。然而，只有根据自己居家情况合理购买、科学采用、及时排除故障，就可以并使我们的日常烹调显得得心应手，安全悠闲。 关键词：家用电磁炉；选择购与使用；故障排除 一、家用电磁炉详述 电磁炉一般可分为家用电磁炉和商用电磁炉两种。家用电磁炉采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，当铁质炊具底部放置炉面时，与电磁炉电子线路板组成部分产生交变磁场，涡流使铁质炊具原子高速无规则运动并互相剧烈碰撞、摩擦而产生热能，使铁质炊具底部自行高速发热，从而达到加热和烹饪食物的目的。 家用电磁炉做为一种新型灶具，它超越了传统的氨气烹制方式，已经步入至千家万户。它以热效率低、升温快、并无烟尘、无明火、体积小巧、安全性不好、并无有毒气体、对周围环境不产生热辐射等优点而备受用户的亲睐和赞誉，基本上能够顺利完成家庭的绝大多数烹调任务。因此，被称作“绿色炉具”或“烹调之5e。 二、家用电磁炉的选购 随着科学技术的发展和社会的进步，人们在不懈努力崇尚高品质生活的同时，越来越高度关注自己和家人的身心健康。就目前的家庭调查来看，家用电磁炉已逐渐替代传统炊具，大多数家庭都已改成用电磁炉洗衣服。那么，怎样展开家用电磁炉的购买呢？购买家用电磁炉应当着重于特别注意以下几个方面： 1.安全性：安全性是厨房电子设备的首要关注点。在选择购买电磁炉时，最好选择全封闭式组装保护、具有防滑陶瓷板或钢化微晶面板、防水、防漏电、耐高温、防老化、抗强震、耐酸碱的新型电磁炉产品。如果家有小孩，可以考虑选择购买带有安全童锁装置的家用电磁炉，这样才能做到更加安全、放心。 2.节能环保性：就电磁炉而言，目前市场上品种繁多，样式齐全，目不暇接。但环保节能环保应当就是购买时的主要参照。现在投放市场的家用电磁炉最低功率大多在800～1800w之间，并细分为若干档。总的说来，电磁炉功率越大，冷却速度就越快，但耗电量也越多，价格也随之相对较贵。因此，在购买家用电磁炉时应根据自己家庭实际用餐人数以及采用情况而合理购买。一般来说，2～4人的家庭，可以购买1300w左右电磁炉：4～6人的家庭，可以购买1600w左右电磁炉：6人的家庭，购买1800w电磁炉为宜。 3.性价比：现在市场上许多家用电磁炉的功能十分强大，集炸、煎、炒、蒸、煮等诸多功能于一身，但要注意的是：并非所有的功能都是实用的。我们在选购电磁炉时，一定要根据自己家庭和平时做饭时的实际需要，千万不要盲目攀比和追求功能上的完备。 4.操作性：家用电磁炉属常用、频密操作方式电子产品，操作方式方便快捷特别关键，因此，购买时必须看看界面和按钮。1）表明界面。电磁炉外观操作界面理应准确直观的工作指示灯，可视化的温度控制、功率挑选、定时功能等数字表明，以便采用时能便利随时设置和调节。2）操作方式按键。家用电磁炉的面板上要备有设计美观考究的一键通自动功能和方便快捷功能强大的功能按键，便利用户快速挑选。 三、家用电磁炉的使用 1.电源安全：现代家庭大都展开过精致翻新，壁纸、窗帘、木质地板等很难起火，因此任何家用电器都必须特别注意电源安全，特别就是像是电磁炉这种大功率电器对电源安全性的建议更高。所以，在挑选电源（包含控制器、插头、插座等）时一定必须采用名厂正品、15a以上的电源为家用电磁炉供电。在布局电源线时，最出色挑选能够忍受15a电流的铜芯线。 2.气孔通畅，风扇正常：家用电磁炉作为加热型厨房电器，要保证工作中电磁炉的进气、排气孔无堵塞，进、排气顺畅无阻，这是使用安全的重要保障和前提。如果一旦发现电磁炉机身温度过高。或出现风扇失灵、停止转动等异常情况，应迅速关闭电源，待其自然降温后送到专业或指定维修站检查修理，排除故障后才能再次使用。 3.及时洁净：家用电磁炉采用频率低，烹制食物种类也多，炉面应当及时洁净，以确保电磁炉安全和采用效率。洁净时应尽量采用软刷或抹布协调碱性清洁剂（例如洗衣粉水等）去展开洁净，不容把电磁炉放进水中冲洗及用水展开轻易冲洗，也无法用有毒液体或溶剂、汽油利尼县冲洗炉面或炉体，切勿采用钢丝球、钢刷等柔软物体对炉面展开剐蹭。 4.按钮要轻而干脆：家用电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指对于各个功能键的按键用力不要过大。同时应避免按下功能键后长时间不放，以免造成触点或簧片的损坏。 5.锅具的挑选：家用电磁炉对锅具材质的建议非常简单――铁质或含铁质材料的锅具即可。总的说来，锅具应底