开学疫情防控期学校食堂供餐工作方案预案.docxVIP

开学疫情防控期学校食堂供餐工作方案预案 ●供餐地点● xx校区：xx食堂 ●供餐时间● xx月xx日至学生返校期间 早餐：7：00~9：00 午餐：11：00~13：00 晚餐：16：30~19：00 ●进入食堂● (一)恳请先刷牙，再买饭用餐。 (二)佩戴口罩并配合体温检测。 (三)具备咳嗽、呕吐、不振等症状人员严禁步入，马上记录报告学校防控工作领导小组办公室。 ●供餐方式● (一)早餐：轻易至食堂，现场按须要刷卡,装箱回去各自岗位用餐或在食堂一、二、三楼按选定边线错峰用餐。 (二)中、晚餐：食堂提前准备两种价格各五款套餐(根据市场情况而定，在食堂入口提示)，统一定价，全额支付。 教职工用餐方式： 方式一：线上订餐 订餐时间：须每天上午9:30之前顺利完成该日中餐、晚餐的点餐程序(易于准备工作食材，避免浪费。) 送餐地点：行政办公楼、学院办公室、各单位指定地点。 方式二：快餐盒用餐 教职工自行到食堂快餐窗口选好套餐，刷卡支付后带餐盒离开食堂。回各自办公室就餐，或在食堂一、二、三楼一人一桌分开就餐。 ●注意事项● (二)假期留校住校学生用餐参照执行。 (三)学生离校前，仅第三食堂一楼提供更多餐饮(套餐)服务，不提供更多招待用餐(戈氏)服务，其他食堂暂不营业。 (四)饮食服务中心按《广东海洋大学开学后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相关工作。 (五)学校后勤集团必须强化对第三食堂、第六食堂特定运营时期的监管。 为应对新型冠状病毒肺炎疫情，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《中小学公共安全教育指导纲要》和市教体局、防控指挥部相关要求，并结合我校实际情况，制定本方案。 一、指导思想与目的 坚决贯彻习近平总书记关于疫情防控工作系列讲话精神和教育部关于学校做好疫情防控工作的指示要求，落实好市《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南(试行)的通知》和《学校食堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战! 二、非政府领导及职责 学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成： 副组长：分管后勤副校长☆☆☆ 成员：总务办主任☆☆☆ 教务副处长☆☆☆ 医疗室医师☆☆☆ 餐饮公司经理☆☆☆ 主要职责： 1.科学制订食堂疫情防控工作方案和应急预案; 2.加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理; 3.非政府实行对学校食堂加工区域、用餐区域、人员地下通道、物流配送电梯间、洗手间、更衣间等场所展开洁净消毒; 4.严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售; 5.科学制订学生、教职工错时用餐、集中用餐实施细则; 6.将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。 三、开学前准备工作工作 (一)加强食堂员工教育培训 1.通过“一封信”、“倡议书”等多种形式，存有针对性地积极开展新型冠状病毒病毒感染等传染病防控科学知识宣传，公布身心健康提示信息和看病指南，科学指导工作人员正确认识和防治疾病，鼓励食堂员工规范防控犯罪行为，提升自觉防控意识和能力，搞好个人防水，增加疫情期间不必要出外，规范配戴口罩，尽量避免搭乘公共交通工具，不出席聚会，没人员密集的公共场所活动。 2.对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。 (二)制订疫情防控应急预案 1.制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。 2.制订用餐过程中辨认出疑似病例和疑为食品安全事故应急处理预案。 3.制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。 4.按方案预案非政府应急演练，保证管理层及员工熟识处理流程。 (三)提前告知员工返岗时间