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项目一 商品采购组织基本类型 学习目标?? 　　　1．采购组织的设计原则。 　　　2．采购组织的主要类型及特征。 　　　3．如何确定商品的采购组织。 任务一 传统的商品采购组织?? 一、采购组织结构的设计原则 　　　1．任务目标原则 　　　2．统一指导原则 　　　 3．专业分工与协作原则 　4．有效管理幅度原则 　　　 5．责、权、利相结合的原则 　　　6．集权与分权相结合的原则 　　　 7．稳定性和适应性相结合的原则 　　　 8．精简机构原则 连锁零售企业 商品采购 课程导入 连锁零售企业商品采购认知 任务分解◆◆ 项目分析◆◆ ▼引导案例 ??AP公司的发展历程 ?? 沃尔玛的竞争战略 任务分解◆◆ ◇任务一 连锁经营认知 ◇任务二 连锁零售业商品采购认知 项目分析◆◆ ◇连锁经营的概念 ◇连锁经营的类型和特点 ◇连锁经营的现状和产生的过程 ◇了解我国连锁经营现状并能结合实际进行分析 连锁店是指经营同类商品、使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采用统一采购或授予特权方式，实现规模效益的经营组织形式。 什么是连锁店 连锁经营的概念： 所谓连锁经营，正是连锁商店（包含零售业、饮食业及其他服务业的连锁商店）所采取的一种经营方式和管理制度，它是指由同一经营总部领导下的若干分支企业或由多家门店构成的联合体，为实现规模效益所进行的统一的商业经营活动。 企业识别系统：CIS(“Corporate Identity System”)，指连锁企业所有暴露给公众的直观印象。主要由企业理念识别（Mind Identity，简称MI）、企业行为识别(Behavior Identity，简称BI )、企业视觉识别(Visual Identity，简称VI)三个部分构成。 连锁经营的实质就是统一性。作为连锁经营，是把独立的、分散的商店联合起来，形成覆盖面很广的大规模销售体系。这主要表现在四个方面的“统一”和“连锁”： ?企业识别系统及商标的统一 商品和服务的统一 经营管理的统一 经营理念的统一 连锁经营的四个层次的统一 经营理念统一 经营管理统一 商品和服务统一 企业识别系统及商标统一 低级 高级 1）企业识别系统及商标统一 这是连锁企业最基础层次的统一，是企业的外在形象的统一。 企业识别系统，是指连锁企业所暴露给公众的直接印象，包括连锁企业的招牌、标志、商标、标准色、标准字、装潢、外观、卖场布局、商品陈列、包装材料、员工服装、识别卡等。 这种统一设计的识别系统不仅有利于消费者识别，更有利于消费者的认同，对企业产生深刻印象。 注意：仅有外在形象统一是远远不够的，必须有内在的统一。 2）商品和服务的统一 这是连锁企业经营内容的统一，是满足同一目标顾客的营销方式的统一。 表现在：连锁企业各门店所经营的商品都要经过总部精心策划和挑选，按照消费者需求做出的最佳的商品组合，并不断更新换代。 各门店所提供的服务由总部统一规划、统一标准和统一管理，无论在任一家门店，顾客都有享受统一规范的商品和服务，增强顾客的满意度和忠诚度。 3）经营管理统一 这是企业内部管理模式的统一，是制度层面的统一。 在经营战略、经营策略上实行集中管理，即由总部统一规划，制定规范化的经营管理标准，并下达给各门店认真执行；各门店必须遵从总部所颁发的规章制度，一切标准化、制度化、系统化。 体现在：连锁企业的营运手册。 4）经营理念统一 这是企业全体员工的观念与行为的统一，是文化层面的统一。 连锁企业的理念是该企业的经营宗旨、经营哲学、价值观念、企业定位和中长期的战略的综合，是其全部经营管理活动的依据。连锁企业无论拥有多少门店，都必须持有共同的经营理念，只有经营理念真正统一，连锁企业才能将各门店锁在一起，无限发展，永续经营。 四个统一的关系 由低级向高级相互衔接在一起。只有店名和店貌的统一而没有服务和商品的统一，那就只有连锁企业的“形”，而无连锁企业的“神”； 如果没有经营管理的统一，那就会虽然门面相同，但各自为政。结果是无法做到商品和服务的统一。即使有统一也是短暂的。 只有经营理念的统一，才会将企业的经营战略完全贯彻下去，形成企业的长期经营特色。 连锁经营的类型和特点 （1）连锁经营的类型 1.直营连锁 2.特许连锁 3.自由连锁 1、正规连锁（ Regular Chain，简称RC ） 1.正规连锁经营的概念 2.正规连锁经营的特点 3.正规连锁的优缺点 指由总公司（总店）直接经营的连锁店 财产所有权和经营管理权均高度集中于连锁总部。 好处 不足之处 （1）规模优势 （2