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酒店客房部经理工作思路 这篇关于酒店客房部经理工作思路，是本站特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！ 我部将围绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面做新的尝试： 一、加强成本掌控力度，创建成本质量掌控分析制度。 通过分析比较2021年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有x万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为x元，约占房间成本的x。从6月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。 2021年，我部各项修理费用超过xx万元，占到至全年营业费用的xx。今年，我部在确保客房设备设施正常采用的同时，严格控制修理成本，对须要更改的部件由主管或领班证实，搞好更改部件采用情况的备案，每月汇总修理单与工程部录入，意见反馈质量效果，减少修理成本。 二、细化责任，实行分管主管领班负责制。 今年，我们将强化部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施修理、客赔钱事项核查等工作推行全面负责管理，并到场监督，增加投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班分担连带责任，做为每月工作质量考核的参照依据。 三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。 今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试代莱奖励机制，将在工作纪律、工作态度、顺从意识、服务规范等基本考核项目较好的基础上，成立“工作效率奖——指工作精确，快速，基本并无举报”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生整洁，做床美观，搭载恰当”、“团结一致顺从奖——指顺从上级工作精心安排，团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结一致顺从方面表现出色，基本并无举报”。以这些单项奖替代以前综合评分的考核方式，以赞许去唤起员工工作热情，出租率就是客房部收益考核的主要指标。经初步测算，2021年，我部平均值每间房(不不含固定资产)的出售成本为xx元，平均值房价为xxx元，出售一间房的毛利为xx元。通过比较分析，我们初步设想对总台实施销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，融合平均值房价，按所减少的营业收入的百分比排序总台接待组的奖励金额，减少总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性。 四、做好常客信息收集及服务回访工作。 对酒店常客、大客户，我们将加强对他们的高度关注，逐步创建家访制度，对常客、短住客在房价上可以适度给与更大优惠，以优惠措施去取悦老客户。