土豆排骨汤分析和总结.docxVIP

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  • 2022-09-28 发布于上海
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土豆排骨汤 烹调类别:煮 菜系:浙菜食材类别:猪肉 味道:酱香难度:未知 时间:未知 色香味: 汤汁浓郁,颜色乳白 主料:排骨 1000 克、土豆 500 克 辅料:大葱 1 根(小葱 5-6 根)、姜 5 片、绍酒、盐、味精各适量 制作: 把排骨斩成小块,洗净沥干水分; 土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结); 将排骨放在开水锅中烫 5 分钟,捞出用清水洗净; 将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。 (文/伊迪文化传播供稿)

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