汉堡包大王克罗克.pdfVIP

汉堡包大王克罗克 　　麦当劳无异于一个神话。这个以经营汉堡包为主的快餐王国 历经 40 年 到 90 年代初 在全世界 80 个国家和地区 建立了 1.6 万多家分店 每天销售汉 堡包达 2 亿多个 年营业额达 150 亿美元。所有的麦当劳快餐店都挂有耀眼夺目 的金黄色双拱形M 字招牌。人们望见霓虹灯闪烁处的Mc Danald几个字 以为 这家快餐公司的老板就是麦当劳。其实不然 麦当劳兄弟俩充其量不过是麦当劳 公司的奠基人，而真正创建麦当劳快餐王国的却是雷蒙·克罗克。 　　克罗克是怎样成为亿万富翁 又是怎样使麦当劳公司扶摇直上 成为全球性 快餐王国的呢？ 　　克罗克年轻时家境不佳 高中只上了一年就休学了。他在几个旅行乐队里弹 过钢琴 又在芝加哥广播电台担任音乐节目的编导。从 1929 年起 在随后的 25 年中 克罗克一直从事推销工作 先在佛罗里达帮人推销过房地产 后到美国中 西部卖过纸杯。作为推销员 他几经周折 屡尝失败的滋味。克罗克后来回忆道： 在佛罗里达推销房地产失败之后 我彻底破产 身无分文。那时 我没有大衣 没有风雨衣 甚至连一双手套都没有。我开车进入芝加哥穿过寒冷的街道回到家 时，简直要冻僵了。 　　1937 年，克罗克在一家经销混乳机的小公司当老板。混乳机是一种能同时 混合搅拌 5 种麦乳的机器。他经受了第二次世界大战的冲击 惨淡经营 生意尚 能勉强维持。到了 50 年代，已达天命之年的克罗克，依旧是个小老板，眼看就 要默默无闻地了却一生。 　　但是 成功的机会对任何人都是均等的 关键在于你是否善于发现机会 并 一抓到底。成功的机会可以从一笔买卖、一场交易、一项工作 甚至从一顿饭中 获得。1954 年 51 岁的克罗克正是在一次偶然的机会中抓住了他发迹的契机。 　　1937 年，有一对犹太人兄弟——麦克 ·麦当劳和迪克 ·麦当劳，因受经济 萧条的影响 高中毕业后就不得不离家外出 从美国东海岸来到加利福尼亚 以 寻找新的就业机会。他们开设过一家小电影院 最终却选择了经营汽车餐厅。1943 年 通过对过去 3 年的餐厅收入的研究 他们发现 有 80 ％的收入来自汉堡包 而非排骨。这一不经意的发现竟推动了食品服务业的一场革命。 　　于是 麦氏兄弟开始主要销售这种每只 15 美分的汉堡包，并对经营方式进 行了重大改革 采用自助式用餐 使用纸餐具 提供快速的服务。这种独一无二 的汉堡包小餐厅经营方式大获成功。1952 年 7 月，美国餐厅杂志以封面故事形 式介绍了麦当劳新观念带来的惊人成就。接着，麦当劳兄弟开始建立了连锁店 并亲自设计了金色双拱门的招牌。到 1954 年 拥有 10 家连锁店的麦当劳汉堡包 餐厅 全年营业额竟达 20 万美元。尽管如此，目光短浅的麦当劳兄弟并未意识 到自己的发明具有极大的潜力。 　　正在这时 克罗克这个传奇人物走进了圣伯了诺城的麦当劳餐厅 他一眼就 认定麦当劳具有无限广阔的前景，从而使麦当劳发生了历史性的变化。 　　那是 1954 年的一天，克罗克作为经销混乳机的老板，发现麦氏兄弟在圣伯 丁诺市开的这家餐馆一下子就定购了 8 台混乳机。以往可从没有人一次就要买这 么多机器呀。出于生意上的需要 他认为必须弄清楚这是怎么回事 就特地赶到 了圣伯丁诺。 　　麦当劳兄弟开的这家餐厅 与当时无数的汉堡包店相比 外表上似乎无大大 的区别。但是 麦当劳却以其特别的方式震撼了克罗克。其时正是中午 小小停 车场里挤满了人 足有 150 人之多 在麦当劳餐厅前排起了长队。麦当劳的服务 员快速作业 竟然可以在 15 秒之内交出客人所点的食品。这种作业方式，克罗 克可从未见过。 　　我从未为买一个汉堡包而排队。克罗克故意大声说 以期引起顾客的注意。 　　哦 客人中立刻有人搭话说：您也许不知道这里的食品价格低、品质好 餐厅干净 服务又周到。何况速度这么快 别看排队人多 一会儿就能买到。我 可是这里的常客。先生，您不妨也试一试？ 　　听了顾客这番话 克罗克马上察觉到麦氏兄弟已经踏进了一座金矿。他立 刻进店找到这两个犹太人 问他们生意这么好 为何不多开几家餐厅？当时 他 心里盘算的还只是混乳机 如果每家麦当劳餐厅都买他 8 台机器的话 他就会发 财了。但是，迪克 ·麦当劳却摇了摇头，指着附近的山坡说：你看