浅析5S整理整顿管理定义.pptVIP

* * 磨刀不误砍柴功 浅析5S管理制度 第一页，共二十七页。 5S起源于日本，是日本企业独特的一种管理办法。 第二页，共二十七页。 1955年，日本的5S的宣传口号为“安全始于整理，终于整理整顿”当时只推行前两个S，其目的仅为了确保作业的空间和安全。后因生产和品质控制的需要而又逐步提出了3S，也就是清扫，清洁，修养，从而使应用空间及适用范围进一步拓展，到了1986年，日本的5S的著作逐渐问世，从而对整个现场管理模式起到了冲击的作用，并由此掀起了5S的热潮。 第三页，共二十七页。 所谓店铺的“5S”管理，就是指: 整理， 整顿， 清除， 清洁， 习惯”。 第四页，共二十七页。 整理 整理就是要区分哪些物品是在卖场要用的，是应该出现在卖场的；哪些物品是在卖场用不到的，应该放在后场的。那么哪些物品可以放在卖场呢？归纳起来有以下三种： 第五页，共二十七页。 1）要卖给客人的如：促销品，商品，赠品，等等； 2）要服务客人的如：道具，货架，试衣镜，试衣凳等等； 3）要告诉给客人的如：企业文化，经营及设计理念，促销告示，卖场动线，POP。而其他的物品就是不应该出现在卖场的。 第六页，共二十七页。 你收银台柜子里放的都是在营业中你要用到的物品吗？好像不是吧，我们习惯了把我们的私人物品放在里面，而把要给客人的赠品放在了内场。只是当你要向客人赠送赠品的时候，难道你还要对客人说，不好意思我把赠品放在里面了，您稍等一下，我去拿。这明显就没有赠送的诚意嘛！ 第七页，共二十七页。 整顿 整顿是指定出物品堆放的位置，有序的堆放你要用的东西，做到“能在30秒内找到要找的东西,将寻找必需品的时间减少为零”。 第八页，共二十七页。 这就要求我们对于卖场和仓储一定要符合规范，严格按照陈列手册的要求去陈列。并逐步去熟悉每一个SKU所在的位置。这才能在30秒内拿到你要拿的货品。对于内场我们也要像外场去陈列备品，定出每一类物品的固定存储位置，以方便大家去寻找。 第九页，共二十七页。 例如在日本的工厂里，一把锤子并不是放在工具箱里面的。而是有专门的一个格子，上面还画着一个锤子的标志，不管是谁，不管你能不能看懂日语，都能在你用到锤子的时候，迅速的拿到锤子，而不需要把工具箱翻个底朝天才好不容易找出一把锤子。 第十页，共二十七页。 而我们的内仓又是怎样的呢?完全一副后现代艺术作品的样子，杂乱，无序。你把每一个格子规定出该放的物品，有序地去摆放物品，又能花费多少时间呢？而当你把后场整顿地井然有序的之后，又会提高多少效率呢？想想看，如果，一位客人要求你一个新的衣服给他，你却在一堆别的衣服，和赠品里面，一时间找不到的时候，你会不会后悔当初怎么不把他们整理好呢？ 第十一页，共二十七页。 清除 清除，当然是清除你的垃圾，把不用的东西丢掉。 第十二页，共二十七页。 我们的卖场就像我们的客厅一样，要让客人一踏进我们的店铺就感到整洁和舒适。你是绝对不会在自己家的客厅里面藏上一堆垃圾的。但是在我们的卖场里面，我们又放了些什么啊。看看我们的陈列柜后面有些什么，一堆灯管，一块破了一角的玻璃。灯管放在那里，我还可以理解为怕以后灯管坏了，留着备用。但那块破角的玻璃放在那里，难道是怕玻璃破了，留着用来补玻璃用的？你会在客厅的沙发后面放上一堆垃圾的吗？ 第十三页，共二十七页。 清洁 清洁就是对你所在的岗位进行彻底的清扫，使你的岗位保持在无垃圾，无灰尘，干净整洁的状态。 第十四页，共二十七页。 但是你负责的卫生区的衣服多久没有打扫了？中岛下面你扫过吗？货架，模特你打扫过吗？你的玻璃够干净吗？为什么我们要如此注重清洁呢？原因很简单：肮脏杂乱的店铺你会进去吗？满是灰尘的衣服你会去买吗？一面满是污垢的试衣镜前，你会去试衣服吗？不会。清洁每个人都会，关键在于你用不用心。大家可以想一想在自己家里我们是怎么去拖地板的，在店里面我们又是怎么去做的呢？在家里我们蹲在地板上，用抹布一点一点的清洁。在店里面我们却是用拖把大片大片的清洁。 第十五页，共二十七页。 效果怎么样不用说我们也会知道。只是为什么我们不能像清洁自己的家一样去清洁我们的店铺的？我们对待店铺像对待自己家的客厅那样，用心去清洁，客人来到这里才能感受到我们的真正，感受我们的文化，很多时候我们买的更是种生活的态度。 第十六页，共二十七页。 习惯 一件事做21次便成为一种习惯。 第十七页，共二十七页。 有一家游乐园，他们的游乐器具不是最精良的，但是他们的服务却是最好的。他们没有什么特别的技巧，每天清晨，每一位员工要逐一向所有员工说一句“您好”并且要作出亲切表情。而他们整个游乐园有3000多人，也就意味着每位员工每天要微笑着说“您好”超过3000次。所以任何人都不会怀疑这里的员工遇见客人的时候，会自然亲切地去招呼客人。因为他们已经形成了一种习惯。 第十八