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餐饮服务培训心得体会 餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地查找工作。下面一起来看看小编为大家整理的餐饮效劳培训心得体会5篇，欢送阅读，仅供参考。  餐饮效劳培训心得体会1  首先感谢酒店领导给我一个良好的学习时机，于7月21日前往南京中心大酒店，参与南京颐斯汀酒店治理询问公司举办的“优秀督导职业修炼系列课程”培训班，在此期间学习时间虽然很短但受益匪浅，使我受到了很大的启发，既开阔了眼界又增加了信念，以下是本人一些学习的体会和心得;  一、自我治理  通过几天来的学习让我深深的懂得作为一个治理者，我们时刻要将事情考虑周全，要把事情想的更长远，要时刻记住自己的责任，了解责任担当责任，时刻在反省自己，提高自己的个人素养和品质。我们要学会治理自己的时间，教师在上课的时候发给我们一个时间纸条，假设人可以活到100岁的话，我们撕掉已经过去的时间，再撕掉我们预备退休的年龄，你会发觉时间真的很紧急，你还有多少时间工作学习和奋斗，所以我们要合理的安排我们的时间，所谓时间一去不复返，我们要对待工作和家人仔细负责。  员工的自我治理说究竟就是员工观念的转变，一个人观念变化了，他们的行为随之肯定会发生较大变化，在日常工作中，如何让员工的观念变化呢?我认为首先要培育员工的自我鼓励意识和自我鼓励的力量，要帮助员工分析自己的需求并进展有效评估，既帮忙员工进展自我治理，实现治理的良性进展，员工的工作动力来源于自我鼓励，幻想、盼望、利益、敬重、傲慢、责任、权利、享受、惭愧等因素都会影响员工的自我鼓励，很多员工之所以既定目标定位较低，可能缘由是多方面的，但有一点和酒店内部治理、晋升机制是分不开的，俗话说;不想当将军的士兵不是好士兵就是这个道理，没有前途就失去了前进的动力，员工就会产生不被信任和不被敬重的感觉，久而久之也就自我放弃，对待工作毫无信念了，那也就谈不上什么责任，尽什么义务、提升自己的素养和品尝了。  二、治理者的作用  每一名治理者要起到承上启下的作用，要对酒店负责，要监视属下员工工作，确保到达效劳要求，赐予下属指导，完成实现日常工作目标，解决工作中的问题，指导员工克制困难。治理其实质是尺度，是原则性和敏捷性相结合的产物，作为一个高星级酒店要讲究原则，在某种程度上员工可能会认为缺乏人情味，往往就是坚持原则，才能搞好治理，才能将各项治理工作做到极致，才能为来宾供应各项效劳  通过在中心大酒店培训学习，我深深感受到，治理还要有公开、开放的原则，只有将治理中的详细工作做到公开、公正、公正性，才能取得广阔员工和上级领导的认可、认同，才能使员工从自由散漫转化成自觉听从和遵章守纪，否则谈治理则是满盘皆输。治理还必需要真抓实干，治理者要起到榜样带头作用，使员工有目标、有典范、有比照才会使各项治理工作做好。  三、以人为本，效劳我们的来宾  作为治理者，被给予了更多的职责，而自己的胜利得依靠别人的工作，而且要由他们的效劳产品和工作表现来衡量。治理者工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定，员工工作的好坏又取决于治理者如何治理他们。员工是我们企业的财宝，大家来自五福四海由于有缘我们才相聚在华侨国际这个大家庭，我们要为员工营造温馨的家、和谐的家、安全的家让我们每一位员工都有家的归属感，我们不仅要关注员工的工作状态，也时刻要关注着员工生活，让员工的生活更好，才能有更好的精神上班，才会有更多的.微笑去对客人效劳。我们要员工明白领导重视他们的工作，我们要学会欣赏我们的员工，我们要给员工晋升的时机，让员工与企业的进展同呼吸共命运，鼓舞员工岗位成才，不断实现自身的价值，这样才能留住员工为企业制造出更多的价值。  顾客是我们的上帝，我们的使命是提升效劳价值，让来宾旅居生活更美妙，我们以真“心”来对待顾客、令顾客满足，无论在何时何地，在什么环境下，我们始终站在客户的角度想问题，满意客人的合理需求，要急顾客之所急、解顾客之所困、供顾客之所需、避顾客之所厌，用一种最自然的方式，给顾客最贴心的效劳，并做到事先预料、事中掌握、事后补位，给每一位来酒店的来宾供应优质的效劳，让其成为我们的忠诚客人，用我们的效劳打动客人，要超越来宾预期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越预期的期望值，我们进酒店GRO就给我指引，行李员把我们一行人的行李送到我们的房间，进房间后由于我们是有预定的，中心大酒店知道我们也许几点到房间就把房间空调开下来让我们在夏季的酷暑里感受到了凉快和贴心，我们的衣服洗完放在房间里晾着，