专题一细胞的化学组成.docxVIP

专题一细胞的化学组成 一、组成细胞的原子和分子 1、细胞中含量最多的6种元素是（98%）。 2、共同组成生物体的基本元素：元素。（碳原子间以共价键形成的碳链，就是生物形成生物大分子的基本骨架，称作有机物的碳骨架。）3、缺少元素可能将引致疾病。例如：克山病（缺硒）4、生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。二、细胞中的化合物： 无机化合物：水和无机盐 1、水：（1）含量：占细胞总重量的，是活细胞中含量是的物质。 （2）形式：民主自由水、融合水 ●自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用有①良好的溶剂；②参与细胞 内生化反应；③物质运输；④保持细胞的形态；⑤体温调节（在新陈代谢强劲的细胞中，民主自由水的含量通常较多） ●结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。 （融合水的含量激增，可以并使植物的抗逆性进一步增强）2、无机盐 （1）存在形式：离子（2）作用 ①与蛋白质等物质融合成繁杂的化合物。 （如mg2+是构成叶绿素的成分、fe2+是构成血红蛋白的成分、i-是构成甲状腺激素的成分。②参与细胞的各种生命活动。（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力） 三、细胞中的生物大分子（一）、糖类 1、元素组成：由3种元素组成。 附于：二糖与多糖的水解产物： 蔗糖→1葡萄糖+1果糖麦芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+1半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖原→葡萄糖3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。 （另：能够参予细胞辨识，细胞间物质运输和免疫系统功能的调节等生命活动。）4．糖的鉴别： (1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。 (2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与斐林试剂在水浴加热（50-65℃）条件下，能分解成砖红色结晶。 斐林试剂：配制：0.1g/ml的naoh溶液+0.05g/mlcuso4溶液使用：后使用，且。 基准：以下关于斐林试剂和双缩脲试剂的描述，不恰当的就是()。 a.都含有naoh溶液和cuso4溶液 b.斐林试剂的酿制就是质量浓度为0.05g/ml的cuso4溶液中重新加入等量浓度为0.1g/ml 的naoh溶液中混合使用 c.双缩脲试剂就是将4几滴质量浓度为0.01g/ml的cuso4溶液倒入质量浓度为0.1g/ml 的naoh溶液中混合而成的 d.双缩脲试剂所含两种试剂：质量浓度为0.1g/ml的naoh溶液和质量浓度为0.01 g/ml的cuso4溶液（二）、脂质 1、元素共同组成：主要由共同组成（c/h比例低于糖类），有些还不含n、p2、分类：、（例如磷脂）、（例如胆固醇、性激素、维生素d等）3．功能： 脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。 类脂中的磷脂：就是形成生物膜的关键物质。 固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。4、脂肪的鉴定：脂肪可以被染成。 （在实验中用50%酒精洗掉浮色→显微镜观测→橘黄色脂肪颗粒） 例：下图表示细胞内4种重要的有机物的组成及功能，请据图回答下面的问题。 (1)a通常就是指________；e在动物细胞中就是指________，在植物细胞中主要就是指 ________。 (2)f就是指________，它就是由b(甘油和脂肪酸)共同组成的。除f之外，脂质还包括________ 和________。 (3)c就是指________，其结构通式就是________。 (4)d是指________，生物体内的h分为________和________两大类。 （三）、蛋白质 1、元素组成：除外，大多数蛋白质还含有2、基本组成单位：（组成蛋白质的氨基酸约）氨基酸结构通式： 氨基酸的推论：①同时存有氨基和羧基 ②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：r基的不同） 3．构成：许多氨基酸分子通过构成肽键（）相连而变成肽链，多条肽链坎坷砌构成存有功能的蛋白质 二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。 多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连构成的肽链。 蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不．．． 同；形成蛋白质的多肽链的