畜牧兽医专业《牛生产》课程标准教学大纲.docVIP

《牛生产》课程标准教学大纲 课程编号：020080 适用专业：畜牧兽医 课程类别：专业课 修课方式：必修课 教学时数：60学时 总学分数：3学分 一、课程定位 《牛生产》是高职畜牧兽医专业的一门专业核心课程。该课程对应的典型工作任务是牛生产技术。 牛生产的主要工作岗位包括牛的饲养管理、繁育改良、疫病防治和资料管理等技术工作，其工作内容是根据牛生产要求，通过对饲料调制、饲养管理、繁殖、疫病防治、资料管理等生产环节进行有效控制，使牛正常繁育后代和生产优质安全的产品。在生产过程中，严格按照生产操作规程，正确使用生产设备，及时发现并解决存在的问题，提高牛生产的质量和效益。 本课程前修课程为《动物营养与饲料应用技术》、《动物繁殖技术》、《畜牧场环境控制与规划》、《动物疾病诊断》和《动物疾病治疗基本技术》等，通过教学过程的组织与实施，将前修课程培养的能力进行运用和深化，对学生职业素养养成起促进作用；后续课程是生产实习、顶岗实习，培养学生综合职业能力。 二、学习目标 1、知识目标 （1）掌握牛场选址与规划、牛舍和牛场设施建设的要求 （2）掌握牛常用饲料的种类及特性、饲料配合的方法 （3）熟悉牛品种资源，掌握牛的鉴定和选用方法 （4）掌握牛的饲养管理技术和繁殖技术 （5）掌握牛疾病的防治措施 （6）熟悉牛场经营管理内容 2、能力目标 （1）能够进行场地选址和规划 （2）能够根据生产阶段调整日粮