香蕉片罗望子夹心.docxVIP

本标准要求参考GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安 全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 19300-2016《食品安全国家标准 坚果及籽类食品》、GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》进行编写。 本标准由上海欣灵食品提出并负责起草。 本标准适用于上海欣灵食品（注册地址：区上海市松江区叶榭镇竹亭路257弄187号）。 本标准主要起草人：华明江。 本标准为首次发布。 香蕉片罗望子夹心 范围 本标准规定了香蕉片罗望子夹心的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、标签、 标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以新鲜香蕉为主要原料，采取去皮、食用盐腌制、切片、传统油炸等工艺方法除去香 蕉果实组织中的大局部水分，再以赤砂糖腌制得去核罗望子果实为辅料r夹心在油炸香蕉片中，经包装 加工制成的即食的香蕉片罗望子夹心食品。 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。但凡注日期的引用文件，仅注日期的版本 使用于本文件。但凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 术语和定义香蕉片罗望子夹心：以新鲜香蕉为主要原料，采取去皮、食用盐腌