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2022进食速度与肥胖的相关性分析(全文) 摘要 目的 探讨进食速度与肥胖的关系。 方法 选取杭州市采荷街道40-65岁居民644名，收集人口学资料，完成居民健康调查问卷、体格检查和实验室检查。根据进食速度将研究对象分为非快速进食组和快速进食组。比较2组间肥胖相关指标的差异，并采用/。史只/七回归模型分析进食速度与肥胖的关系。 结果 快速进食组的体重指数、腰围、内脏脂肪面积均大于非快速进食组(均夕＜0.01)。多元/。夕只叱回归分析显示，校正性别、年龄、吸烟、饮酒、每周体力活动水平及主食摄入量之后，与非快速进食比较，快速进食与腹型肥胖(oa=1.66,95%ai.11~2.48,P=0.014)、内脏型肥胖(。月=1.65,95%671.14-2.39,『=0.007)有显著相关性。进一步按照性别分层后，男性研究对象中，快速进食与腹型肥胖(。/?=2.04,95%671.07~4.04,P=0.032)、内脏型肥胖(。/?=1.85,95%671.04~3.31,0=0.037)有显著相关性；女性研究对象中，快速进食与超重及肥胖(。/?=1.59,95%C71.04~2.42,2=0.031)有显著相关性。 结论 进食速度过快与肥胖症患病风险升高存在相关性。对进食速度进行干预，或许有利于控制体重。 近年来，随着经济的快速发展，生活水平不断提高，人们的生活方式及饮食结构发生着巨大的变