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年底离职率高，看看这个老板出奇招 说到留人问题，我深有感触，我曾在一个月内收到过 十多封辞职信，逼得我没方法，半夜出去贴招工广告。 起初，我们是通过加工资来安抚、留住员工，可人人 都有攀比心理，今天刚为前厅加了薪，第二天厨房就有 意见，也要求加薪。久而久之，就会养成一种坏风气： 员工用辞职的方法来〃要挟〃管理层为他们无休止地涨工 资。作为管理者，我并不怕员工收入高，加薪不是问 题，关键在于凭什么加薪。为了让员工的工资拿得〃有据 可依〃，杜绝员工随意要求加薪的情况，我取消了前厅员 工的底薪，推行〃服务卡绩效工资制〃。即：实际工资二 绩效工资+开瓶费+全勤奖。 绩效工资：客人落座后，服务员会递上两张服务卡， 就餐结束后，客人将服务卡按照就餐的满意度返还给服 务员，如：非常满意，那么返还两张；服务一般，那么返还 一张；不满意,那么一张都不返还。每天收餐后，服务员 将自己当天收到的服务卡上交给专人统计，总数填写在 办公室外的公示表上，月底计算每个人当月得到服务卡 的数量，按照每张卡10元折算成相应的金额，这就是 该员工当月的绩效工资。实行这个制度之后，前厅工资 的发放有据可依了，也不会有员工为了涨工资的事情而 辞职，更重要的是：员工一改往日懈怠的工作态度，客 人进门都会主动迎上去。 问：取消底薪会不会使员工因为工资不稳定而流失？ 钱江军回复：外表上看来我们的员工收入不稳定，容 易造成人员流