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燃气灶的热损失及节能措施探讨 关键词：燃气灶热损失节能措施 摘要：本文从分析燃气灶热损失入手，推导出燃气灶锅底面燃气的热交换损失计算公式，并对火焰分布不同的燃烧器其锅底面燃气的热交换损失进行了相应的计算、分析；通过如何减少热交换损失及如何减少传热损失，对燃气灶的节能措施进行了探讨。这些措施，对于进一步提高燃气灶的热效率是十分有益的。前言 燃气灶在人们日常生活中越来越广为地应用领域，燃气已与人们生活息息相关；随着世界性石油危机的不断满布，燃气(本文主要指天然气、液化石油气、人工煤气)做为一种不容再造的能源资源，节约燃气越来越受人们的注重。如何在燃气灶的设计上进一步提高其节能环保性能，不仅可以并使人们从节约燃气中轻易受惠，而且对于燃气资源的有效率利用及燃气资源的维护都具备关键的现实意义。 家用燃气灶的热效率，是衡量燃气灶是否节能的一项重要指标。根据国家标准gb16410《家用燃气灶具》中的规定，对于台式燃气灶，热效率应大于55%，嵌入式灶，热效率应大于50%。在实际产品中，普通的台式燃气灶热效率一般都小于60%；普通的嵌入式灶热效率一般都小于55%；而采用红外线加热技术的燃气灶，一般热效率都可以超过60%。所谓燃气灶的热效率，通俗地讲就是燃气灶在使用过程中对燃气热能的有效利用率。从燃气灶的热效率上可以看出，家用燃气灶具普遍存在着燃气热能利用率不高的现象，有大约40~50%的燃气热能在使用中被浪费。不管是从节约能源的角度看，还是站在消费者利益的角度看，提高燃气灶对燃气热能的有效利用率，设计、生产高热效率的家用燃气灶，已成为燃气具行业发展的一个重要方向。 对于家用燃气灶来说，它除了一项关键的指标，就是冷却烟气中的有毒气体(例如一氧化碳等)无法少于有关规定。必须确保燃气灶冷却烟气中的有毒气体不少于有关规定，又必须提升燃气灶热效率，这就是一对矛盾；提升热效率，往往可以增添烟气中有毒气体的升高。要使非红外线燃气灶(尤其就是嵌入式燃气灶)热效率少于60%甚至更高，虽存有一定的难度，但尚无企业证明就是可以达至的。 如何在保证燃烧烟气中有害气体不超标的前提下提高燃气灶的热效率，是值得研究、探讨的。本文将从分析燃气灶热损失入手，推导出燃气灶锅底面燃气的热交换损失计算公式，并对火焰分布不同的燃烧器其锅底面燃气的热交换损失进行计算、分析；通过如何减少热交换损失及如何减少传热损失，对燃气灶的节能措施进行探讨。一、燃气灶的主要热损失 燃气灶的热损失可以分成以下几种类型：1、锅底面燃气的传热损失 本文所讲的锅底面燃气的热交换损失，是指燃气灶燃烧时，火焰不能完全与锅底面接触所产生的热损失；它的大小主要以火焰与锅底面的接触面积来判断。 目前，家用燃气灶所采用的燃气阀，就是通过对单个燃烧室或多个燃烧室燃气流量的掌控，对火焰大小展开掌控、调节；尤以双燃烧室燃气阀最为广为采用。燃气灶在冷却时多为双环或多环火焰；中心火焰的热流量通常仅占到燃烧器热流量的10~20%左右(台式灶：16~20%左右，嵌入式灶：10~16%左右)。中心火热流量的大小，主要受到燃烧器二次空气给养的管制；中心火热流量过小，冷却烟气中的有毒气体则可能将抽检。嵌入式燃气灶中心火的热流量广泛比台式燃气灶必须大，主要就是由于嵌入式燃气灶中心火的空气给养比台式燃气灶必须困难，为确保冷却烟气中的有毒气体不抽检，只好增加中心火的热流量，这实属迫不得已之握。用尖底锅炒菜时可以直观地看见，由于中心火热流量大，外圈火热流量小，油在细长底锅中，首先在外圈火冷却范围处(油面外圈)产生融化、油烟。中心火热流量大，意味著燃气灶在采用过程中，只有少部分燃气在紧邻锅底中心部位冷却，而大部分燃气则不是紧邻锅底中心部位冷却；也就是说，大部分燃气冷却时离锅底中心存有相当的距离，燃气的大部分热能并 未在这个范围内被充分利用。 正因为如此，本文特将火焰与锅底面的碰触程度做为认定燃气灶冷却时燃气热损失的一项关键指标。2、热能外流损失 燃气灶的热能流失损失，是指燃气未充分参与热交换所造成的热损失。 燃气灶在冷却过程中，火焰与锅底面的传热过程不仅受到锅底面积大小的影响，而且还受到互换时间、互换速度等的影响，部分燃气没能充份参予锅底面或锅周边的传热而产生热能外流损失。 另外，在锅底下面的燃气流具有一定的厚度，将此厚度中靠近锅底面一侧的燃气称为内侧燃气，另一侧称为外侧燃气，显然，内侧燃气与锅底面的热交换较充分，而外侧燃气与锅底面的热交换则相对较少。锅底下面燃气流厚度的存在，同样也会产生燃气灶的热能流失损失。 3、冷却不全然产生的热能损失 燃烧过程中，由于补氧不充分造成燃烧不完全，从而产生热能损失。4、传热损失 它主