生猪屠宰企业技术人员考试试卷.doc

第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 5 页 生猪屠宰企业技术人员考试试卷 检验人员姓名： 成绩： 一、选择题(每题5分，共30分) 1.按照国家推荐性标准《生猪屠宰良好操作规范》（GB/T 19479）的定义，屠宰车间清洁区不包括 。 A、修整区 B、心、肝、肺加工区 C、暂存发货间 D、剥皮区 2.按照国家推荐性标准《生猪屠宰良好操作规范》（GB/T 19479）的规定，麻电操作人员应穿戴合格的 。 A、绝缘靴