牛羊屠宰企业管理人员考试试卷.doc

第 PAGE 2 页 共 NUMPAGES 6 页 牛羊屠宰企业管理人员考试试卷 管理人员姓名： 成绩： 一、选择题(每题5分，共35分) 1.牛、羊宰前停饲管理时间一般应为_ _小时。 A. 6 B.12 C. 18 D. 24 2.动物屠宰加工场所应当建立动物入场和动物产品出场登记、 、疫情报告、消毒、无害化处理等制度。 A、检疫申报 B、产地检疫 C、免疫档案 D、防疫档案 3.根据《××省畜禽屠宰管理办法》，定点屠宰厂(