牛羊屠宰企业技术负责人考试试卷.doc

第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 5 页 牛羊屠宰企业技术负责人考试试卷 检验人员姓名： 成绩： 一、选择题(每题5分，共30分) 1. 按照《肉类加工厂卫生规范》（GB12694-1990）要求，畜禽屠宰企业的厂房、机械设备、设施、给排水系统，必须保持良好状态。正常情况下，每 至少进行 全面检修；发现问题应及时检修。 A、年，1次 B、半年，1次 C、月，1次 D、年，4次 2. 按照《××省家畜屠宰管理办法》的规定，转让、涂