出口型生产经营企业BRC第八版内审检查实施要求.doc

PAGE 出口型生产经营企业 BRC第八版内审检查实施要求 PAGE 1 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 高级管理层承诺 1 高级管理层承诺与不断改善 1 组织结构、责任和管理权限 3 食品安全计划-HACCP 4 前提方案 4 描述产品 5 识别预期用途 6 制定工艺流程图 6 审核流程图 6 列出与每一个工艺步骤相关的所有潜在危害，进行危害分析 7 确定临界控制点（CCP） 8 为每一个CCP设定临界限值 8 为每一个CCP建立监控系统 8 建立纠正措施计划 9 建立验证规程