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- 2022-10-20 发布于广东
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技能考试经验分享;技巧四字经;技能题型;二、体格测量
考点内容:包括体重、身高(身长)、坐高、腰围、胸围、臀围、腰臀比、头围、上臂围、皮褶厚度等项目的测量意义、方法、注意事项、标准评价等。
题型特点:测量方法多为纯粹文字描述题,很考记忆力和书写速度。
复习要点:测!拿自己或亲友开测,口随手动。
;三、营养评价
考点内容:包括通过测得的体格数值评价成人和儿童的营养状况,如营养不良,消瘦,超重,肥胖等。
题型特点:标准多,公式多,评价项目多。常与体格测量结合出题。
复习要点:牢记公式,理解标准。常规的标准一定要记死。;四、配餐
考点内容:包括计算法和平衡宝塔法的配餐方法,以及集体配餐和个人配餐的方法步骤。
题型特点:解题步骤明晰确定,看似复杂其实容易得分。
复习要点:多做题,一定要做熟。;五、食谱评价
考点内容:包括对所给出的个人食谱评价及合理建议。
题型特点:评价细节和标准繁多,容易漏评。同理,建议时也容易造成漏了部分建议。常与人群营养结合,如儿童、孕妇的食谱评价。
复习要点:归纳总结评价细节,按照自己的理解加以梳理。结合人群营养要求来记忆。
;六、营养缺乏病的评价与指导建议
考点内容:包括常见营养素缺乏病(如钙、铁、维生素D等)的判断、评价和营养指导建议
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