微生物的营养与代谢.pptVIP

四、基团转位（Group Translocation） 1、定义：既需特异性载体蛋白，又耗能的运输方式， 但溶质在运输前发生分子结构的变化 。 2、特点： （1）逆浓度梯度 （2）需能量与载体 （3）被运输物质受化学修饰 Group translocation PEP: 磷酸烯醇丙酮酸 The phosphotransferase system The action of membrane transport proteins 1.Simple diffusion (not energy required) 2.Facilitated diffusion (carrier-mediated diffusion) (not energy required) 3. Active transport (energy required) (carrier-mediated diffusion) 4. Group translocation (energy required) (carrier-mediated diffusion) Items Passive diffusion Facilitated diffusion Active transport Group translocation carrier proteins Non Yes Yes Yes transport speed Slow Rapid Rapid Rapid against gradient Non Non Yes Yes transport molecules No specificity Specificity Specificity Specificity metabolic energy No need No need Need Need Solutes molecules Not changed Not Changed Not Changed Changed Simple comparison of transport systems 第四节 培养基（Medium） 由人工配制供微生物生长繁殖或积累代谢产 所用的营养基质。 培养基(media)： 一、常用的培养基： 细菌——牛肉膏蛋白胨培养基 放线菌——高氏一号培养基 酵母菌——麦芽汁培养基 霉菌——查氏培养基 细菌、放线菌， pH7—8 酵母、霉菌， pH4.5—6 培养基 二、培养基的类型： （一） 按营养物质来源不同： 培养基 天然培养基 合成培养基 半合成培养基 1、天然培养基：(Complex medium) 培养基 如：麸皮培养基、肉浸汁、牛奶等。 如：高氏一号、查氏培养基 2、合成培养基(Defined medium) 3、半合成培养基:(Semi-defined medium) 在合成培养基中加入某种天然成分配制。 如：土豆蔗糖培养基、葡萄糖肉汁培养基等。 培养基 （二）按物理性状分： 1．固体培养基（Solid medium) ： 液体培养基+凝固剂 凝固剂：琼脂（2%）、明胶、硅胶、 土豆、 麸皮、米糠等。 培养基 2．液体培养基（Liquid medium） ： 不加凝固剂 可用于大型生产、科研等 3．半固体培养基（Semisolid medium）： 一般加0.5-0.8%琼脂 用于细菌动力观察、菌种鉴定、噬菌体效价测定等。 (三) 按用途分: 1. 加富培养基（Enrichment medium）: 普通培养基中加入血、血清、动植物组织液或生长因 子的培养基。 用于培养营养要求苛刻的微生物 2. 鉴别培养基（Differential medium） : 指含有某种代谢产物指示剂的培养基，可使不同微生 物经培养后出现显著差别。 如：伊红美兰培养基；糖发酵培养基；明胶液化等 用于快速鉴别微生物。 培养基 3.选择性培养基（Selective medium）: 根据某种微生物的特殊营养要求或对某种化学物质敏感性不同而设计的培养基。如： 应用：提高所需微生物的分离效率。 培养基 （四）按生产目的分： 1、种子培养基： 2、发酵培养基： 有些微生物的培养需活体，可用组织培养、动物培养、鸡胚培养等。 培养基 第 五 节 微生物的能量代谢 微生物的营养与代谢 （Micro