咖啡厅员工管理制度.docxVIP

PAGE PAGE 10 咖啡厅规章管理制度 1。1 员工行为准则 1、仪容要修饰.保持头发整齐光亮，固定不散乱、无头屑。男员工不准留长发、烫发、大鬓角、小胡须,女员工不留披肩发，着淡妆，不得浓妆艳抹。 2、仪表要整洁。统一着制服，配带工作牌。 3、上岗时要精神饱满,端庄大方,面带微笑,谈吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿势端正，遇到宾客主动点头问好，主动让路，不得带情绪上岗。 4、注意礼节礼貌，对客服务时要微笑服务。 5、员工在工作中要保持咖啡厅的安静，不可大声喧哗,粗言乱语，哼歌曲或在外场内奔跑。 6、服务时不可与客人过于亲近的攀谈（或纠缠）。 7、除指定地点外，工作区内禁止吸烟,上班时