《前厅客房服务与》.ppt

前厅客房服务与管理;第三章 前厅账务服务;第一节 结账服务;一、前台收银业务范围及其特点 ㈠收银处业务范围 根据饭店的实际情况，收银处工作职责可 能略有不同，主要包括： 1、客帐控制：包括建帐、业务分析并累计客账、过帐、结帐等环节、处理住客信贷和夜间审计. 2、办理住客的外币兑换业务。 3、负责客人贵重物品的寄存与保管。 ;; ＊一次性结帐服务 建帐(Creation of account)与核收 零星散客帐户 签收宾客的账单 检查账单内容填写是否清楚,完整 核实付款方式 检查相关附件是否齐全 正??存放 团体帐户 一般应设两个帐户：主帐户（Master folio）也称A帐户和杂项帐户（Incidental folio）也称B帐户。 签收团队总账单 检查账单内容 建立分账单 正确存放 非住客帐户 员工帐户;Date;客账累计 宾客住店期间所发生费用,借记宾客分户账 宾客支付的定金,预付款,折扣等应贷记宾客分户账 导致宾客账户余额变动的交易类型 检查各营业点传递来的账单(凭证)即过账 将手续完备的账单(凭证)记入分户账内;⑴凭单（凭证） 在前厅会计中有以下几类主要凭单：现金 凭单、消费凭单、转帐凭单、折扣凭单和付 款凭单。 ⑵过帐系统 ①手工系统 ②全自动系统过帐 ;客帐控制流程;⑴主动问候客人，询问客人是否结帐离店。 ⑵询问客人房号，收回房卡、