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第二十九页，共七十八页，2022年，8月28日 急性危害事件 伦敦烟雾事件1952 第三十页，共七十八页，2022年，8月28日 烟雾事件的原因 直接原因是燃煤产生的二氧化硫和粉尘污染 间接原因是开始于12月4日的逆温层所造成的大气污染物蓄积。 第三十一页，共七十八页，2022年，8月28日 烟雾事件的经过 伦敦烟雾事件发生在1952年12月5日，是一次严重大气污染事件。 该事件持续4天，造成多达12000人因为空气污染而丧生。 伦敦市民也对毒雾产生了反应，许多人感到呼吸困难、眼睛刺痛，发生哮喘、咳嗽等呼吸道症状的病人明显增多，进而死亡率陡增。 第三十二页，共七十八页，2022年，8月28日 此后的1956年、1957年和1962年又连续发生了多达十二次严重的烟雾事件。直到1965年后，有毒烟雾才从伦敦销声匿迹。 大批航班取消天汽车在公路上行驶都必须打开着大灯 第三十三页，共七十八页，2022年，8月28日 1952年的事件引起了民众和政府当局的注意，使人们意识到控制大气污染的重要意义，并且直接推动了1956年英国洁净空气法案的通过。 第三十四页，共七十八页，2022年，8月28日 伦敦烟雾事件的警示 如何才能不让这种悲剧再次重演呢？这需要大家的共同努力。 首先，我们应该认真学习科学知识，自觉接受环境教育，并积极传播环境科知识，同时要能及时运用自己所学的知识，对周围人破坏环境的行为提出批评和制止。 之后，我们还可以通过一些具体的、力所能及的行动来保护环境，如，应该坚持从我做起，从现在做起，从身边做起，节约用水、节约用电，把废纸、废铁等可利用的废物分类集中，送往废品收购站，以便回收利用，要树立爱自然、爱环境、讲卫生的良好环境道德，并处处去影响他人，带动他人共同爱护环境、保护环境； 应该积极参与公益活动，努力促进环境改善；应该自觉参与环境保护的监督管理；应该做好宣传工作，积极向自己熟悉的人和社会大众宣传保护环境的重要意义。 第三十五页，共七十八页，2022年，8月28日 让我们一起努力 1952年的伦敦 2012年的伦敦 第三十六页，共七十八页，2022年，8月28日 食品卫生 是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。 第三十七页，共七十八页，2022年，8月28日 食品污染 生物性污染：微生物、寄生虫和昆虫。 化学性污染：农药、兽药、有害金属、致癌化合物、食品添加剂、食品容器和包装材料。 物理性污染：玻璃、尘土、杂质、放射性元素等。 第三十八页，共七十八页，2022年，8月28日 食品污染对人体健康的影响 传染病 寄生虫病 急性中毒 慢性中毒 三致作用 第三十九页，共七十八页，2022年，8月28日 病死猪肉制作香肠 第四十页，共七十八页，2022年，8月28日 地沟油加工后流回餐桌 第四十一页，共七十八页，2022年，8月28日 染色馒头 上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素、防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期。“染色”馒头进入了上海部分超市销售 。上海工商执法人员对报道中涉及的迪亚天天仓储中心、华联超市光新路店等进行了执法检查，并在现场发现了涉嫌使用色素的“染色”馒头 第四十二页，共七十八页，2022年，8月28日 瘦肉精 以江苏为例，主要依靠畜产品检验检疫中心每月一次的抽查，按照省里制定的2％抽查比例执行。至于外地流入本地的生猪，只要其提供合格的检验检疫证明，并且耳标齐全，一般不再检验。进入屠宰环节后，则主要依靠企业自检。 第四十三页，共七十八页，2022年，8月28日 各种食品问题层出不穷 第四十四页，共七十八页，2022年，8月28日 甘蔗吃了怎么会中毒呢？ 霉变甘蔗中毒 是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。其毒素为3—硝基丙酸，是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。中毒后轻则出现恶心、呕吐、腹痛等消化道中毒症状，严重的会出现阵发痉挛性抽搐危及生命。霉变甘蔗特征：外观光泽差，手按硬度差没弹性，尖端和断面有白色絮状或绒毛霉菌菌丝体，而且气味难闻，有酸馊霉味或酒糟味。 第四十五页，共七十八页，2022年，8月28日 男子7岁不慎食用霉变甘蔗?中毒35年身高不长 。 2008年8月27日上午8时，家住河南省郑州郑工社区72岁的张金娣做好饭后，像35年前一样对已经42岁的儿子蔡项卿说：“乖，张嘴”。蔡项卿脸部抽搐着咽下一口粥，被子下的身躯看起来像7岁的瘦弱孩童。“35年了，他的身子就没再长过。”张金娣说，儿子7岁时吃了一截发红的甘蔗，然后就开始发烧、昏迷，直到3天后同小区另一个孩子也出现同样症状，才知道儿子是吃甘蔗中毒了。虽然后来也吃了药，可是儿子的身体却停止生长，胳膊、腿也伸不