臭豆腐汤汁的做法介绍.pdfVIP

本文整理于网络，仅供阅读参考 臭豆腐汤汁的做法介绍 臭豆腐是我们生活中经常能看到的一种食物，它是有着比较 悠久的历史的地方小吃，它最大的特色就是闻着臭，吃着香，很 喜欢吃臭豆腐的人都知道，臭豆腐好不好吃有一大半的取决于臭 豆腐汤汁，那么臭豆腐汤汁做起来特别复杂吗？下面一起学习下 臭豆腐汤汁的做法。 臭豆腐汤汁的做法,红薯淀粉500 克、辣椒粉60 克、花椒粉 20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、 甘草精4 克(可不用)、孜然15克、干香葱30克(可不用)、干生 姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、 盐1650克、枸皮粉(天然色)200克、增香剂3克(增香剂选用肉香 型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替) 1、先所有的原料磨细粉。 2、各一个盆或桶，把上述原料方入里面充拌匀。 3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。 在我们生活中很多食物都是多面性的，臭豆腐就是一种比较 有争议的食物，喜欢的人赞不绝口，不喜欢的人甚至见了都要绕 道而行，臭豆腐汤汁的做法并不复杂，而且它的调制比例也不是 一成不变的，我们可以根据自己的喜好