维生素A（vitamin A）的生物化学检验.pptx

用一生守护你的光明 ——维生素A（vitamin A）的生物化学检验 一、维生素A的概述 二、维生素A的代谢 四、维生素A的检测 五、维生素A的临床应用 六、维生素A与健康 三、维生素A的生理功能 主要内容 知识目标 重点：维生素A的定义、分类、生理功能、代谢、检测方法 难点：生物化学检测的原理和方法学评价 能力目标 正确评价维生素A检测的方法学特性； 审核和解释实验室检测结果，提供临床咨询服务 素质目标 提升服务社会的大局观，在每年的爱眼日，走进校园或老年公寓，科学普及爱眼知识，拥抱阳光，强身健体，从我做起，拒绝低头族 教学目的 维生素A的概述 公元581-682年 1913年 1920年 1931年 孙思邈《千金要方》用猪肝治疗“雀目”（夜盲症） 戴维斯发现鱼肝油可以治愈干眼病，并提纯出黄色粘稠液体，命名为“脂溶性A” 曼俄特正式将其命名为维生素A 结构被鉴定出来 化学式：C20H30O 维生素A的概述 维生素A的概述 维生素A在体内的活性形式包括视黄醇、视黄醛和视黄酸 肝脏内储存和血液中运输 视觉相关功能 基因表达和生命周期等 视黄醇 (retinol) 视黄醛 (retinene) 视黄酸 (retinoic acid) 氧化 氧化 维生素A的概述 还原 维生素A的代谢 维生素A的生理功能 抑癌作用 促进生长发育 维持机体正常免疫功能 维持上皮正常生长与分化 维持正常的视觉反应 参与视网膜上的杆状细胞中维持暗视觉的感光物质——视紫红质的合成 维生素A是调节糖蛋白合成的一种辅酶，对上皮细胞的细胞膜起稳定作用 胚胎发生依赖视黄酸受体进行基因调节，调控细胞增殖、分化，尤其是参与软骨内成骨 维生素A缺乏是发展中国家儿童常见的营养缺乏症，也是引起发展中国家儿童失明的主要原因。 由于维生素A缺乏对儿童健康的影响 ，使得预防和控制已经成为世界范围内亟待解决的公共卫生问题。 维生素A的生理功能 准确评价易感人群的维生素A水平，对于研究制订、实施和评估干预策略极为重要。 实际工作中，检查维生素A营养状况常用的方法：干眼病临床检查、膳食调查、暗适应能力的测定、夜盲史的询问、血清视黄醇含量的测定等。 维生素A的生理功能 一般以测定血清视黄醇来代表维生素A的水平 维生素 A的检测 液相色谱-质谱联用法 liquid chromatography mass spectrometry (LC-MS) 维生素 A的检测 高分离、高通量 高选择性、高灵敏度 维生素 A的判定标准 维生素A的临床应用 夜盲症、干眼症、角膜软化病等； 皮肤粗糙、毛囊角化增生症； 儿童生长发育受阻，身高落后，牙齿生长缓慢； 易患呼吸道感染，且迁延不愈。 2021.6.6 全国爱眼日：重视干眼症，看似不起眼的小毛病也会致盲 维生素A与健康 知识小结 Thanks!