可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单.docxVIP

PAGE 2 可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单 序号 添加剂名称 CNS号 英文名称 INS号 功能 1 5-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠) 12.004 disodium 5-ribonucle- otide 635 增味剂 2 5-肌苷酸二钠 12.003 disodium5-inosinate 631 增味剂 3 5-鸟苷酸二钠 12.002 disodium5-guanylate 627 增味剂 4 D-异抗坏血酸及其钠盐 04.004, 04.018 D-isoascorbicacid(erythorbicacid), sodium D-isoascorbate 315, 316 抗氧化剂 5 DL-苹果酸钠 01.309 DL-disodium malate — 酸度调节剂 6 L-苹果酸 01.104 L-malicacid — 酸度调节剂 7 DL-苹果酸 01.309 DL-malicacid — 酸度调节剂 8 α-环状糊精 18.011 alpha-cyclodextrin 457 稳定剂、增稠剂 9 γ-环状糊精 18.012 gamma-cyclodextrin 458 稳定剂、增稠剂 10 阿拉伯胶 20.008 arabicgum 414 增稠剂 11 半乳甘露聚糖 00.014 galactomannan — 其他 12