食品厂卫生管理制度.docVIP

食品厂卫生管理制度 食品厂卫生管理制度 食品厂卫生管理制度 食品厂卫生管理制度 为加强食品卫生管理，加强职工养成优异的卫生习惯， 保证食质量量安全，依据《食品公司通用规范》（GB14881） 及有关法律、法例及规章，特制定本厂卫生管理制度。 1.厂区环境卫生管理制度 1.1办公室全面负责厂区环境卫生的管理。 1.2工厂职工人人要随时注意有无有害气体、烟尘、粉 尘、放射性物质及其他扩散性污染，迂有上述情况，快速报 告办公室，实时查找污染源，同时采用防备举措． 1.3要保持厂区干净，地面无积水。 1.4生产区内不得饲养家禽、牲畜。 1.5厂区卫生间便后要立刻用水冲刷。 1.6厂区内垃圾应密闭式寄存，并远离生产区． 1.7排污水渠要作到密闭，发现沟盖破坏实时改换。 1.8厂区内不得有各样杂物堆放。 1.9办公室负责区分卫生区，分管人员坚持每日清理．对 出现不卫生的情况立刻办理。办公室不如期对厂区环境情况 进行检查，发现问题实时办理。 1.10在有条件的情况下，尽量扩大厂区的绿化面积，要 保持厂区空气清爽。 1.11传达室人员要做好捍卫工作，严禁有污染的车辆、 牲畜进入厂区。 2.车间卫生管理制度 2.1车间主任对车间环境负全面责任。 2.1要保持生产车间干净卫生；要保持防尘、防蝇、防 鼠、防虫设备优异。 2.3要保持洗手、换衣、消毒设备优异。 2.4合理办理在生产过程中产生的有害物质，保