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(四级)公共营养师考试试题 及参考答案2022 1. 食物中某种营养素含量的计算公式是( )。 A. 工[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g B. 工[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量] C. Z[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g] D. 以上公式都不对 【答案】A本资料来源公 众.号：文得课堂，更多营养师考试题 库及视频，关注gzh:文得课堂。 2. 膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物产热系数分别为( )。 A.4kcal/g、9kcal/g,9kcal/g B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g 【答案】B 3. 下列表述正确的是( )。 A.Al的准确性远不如RNI,Al可能明显高于RNI B.Al的准确性高于RNI,Al可能明显高于RNI C .Al 的准确性远不如RNI,Al 明显低于RNI D .Al 的准确性高于RNI,Al 明显低于RNI 【答案】A 4.UL的主要用途是( )。 A. 作为群体营养素摄入量的目标 B. 作为健康个体营养素摄入量的目标 c. 评估人群中摄入不足的比例 D. 检查个体摄入量过高的可能 【答案】D 5. 在进行膳食营养素评价时，( )作为主要参考值用以分析判 断。 A